▼自己紹介 ▼商品概要 山形の夏のテッパンはキュウリ、小ナス、ミョウガ、大葉等をみじん切りにして、納豆昆布で粘りを付けた山形の"ダシ"ですが、小ナスは収穫して１日以内の特別新鮮なものでなければアクがあり色も変わります、朝取り立ての小ナスをすぐに使えば味わいは全く違うほど繊細なものです。 アルコアーナ農園のオススメは、オクラを生のまま薄くスライス、キュウリは千切りにして混ぜて、昆布ツユと塩少々を混ぜて出来上がり、色々みじん切りにする必要もなく手軽にダップリ(方言)作れます、ミョウガ、大葉は入れればなお良し、入れなくとも十分美味しいです、小粒の納豆も混ぜれば夏のスタミナ朝ごはんに最適です、是非お試し下さい。 ▼品種・味の特徴・食べ方 オクラは全て生で美味しい赤オクラ、丸オクラ、白オクラ、ジャンボオクラのミックス、キュウリは接ぎ木とは味・食感共に段違いのこだわりの自根キュウリで、スーヨーとブルームレスのミックスです。 ▼数量、分量の目安 オクラ400gとキュウリ1.1kgで合わせて約1.5kgです。 箱は60サイズで約57センチの箱です。 ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬・化学肥料不使用。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）