★内容と価格を見直し、お求めやすくなりました★ 静岡県のブランド食材「富士金華豚」と「三ヶ日みかん」を掛け合わせたプチ贅沢セットです。静岡県×ポケマル×料理研究家のコラボで生まれた限定商品を、この機会にお試しください！ お肉の脂はおいしいけど、ずっと食べていると少し重く感じてしまう…そんな方もいるかもしれません。今回新しく開発したみかんソースは爽やかな柑橘の香りとほどよい酸味で静岡県の誇るブランド豚・富士金華豚を包み込み、脂の旨みを引き出しながら、さらっと最後までおいしく召し上がっていただくことができます。 ▼使用食材の紹介 ①富士金華豚 代表販売者であるぶた牧場YSC-LAND 山崎清一の富士金華豚を使用しています。 部位はロースとなり、適度に脂身があります。市場には出回らない希少な品種で甘みがあり、酸味のあるみかんソースと相性が良いです。 ②三ヶ日みかん 陽だまりファーム 高橋博之さんの三ヶ日みかんを使用しています。 たっぷりの光を浴びて甘く育ったみかんを使用して作ったオリジナルのみかんのソースです。みかんの爽やかさが残った色鮮やかなソースに仕上がりました。 ▼お召し上がり方 ・基本の食べ方：豚肉150〜200gに対してソース80g(1人前) ①豚肉の両面に塩胡椒をします。 ※ソースはお子様でも食べられるように優しい味に仕上げています。塩加減は各家庭でご調整ください。 ②油を薄くしき、豚肉をフライパンで焼きます。 ③6〜7割火が通ったところでソースを入れます。（この時、豚肉の脂がフライパンに出ていると思いますが、全て捨ててしまうと旨みが少なくなるので調整ください。） ④ソース80gをフライパン入れ、お肉と一緒に火にかけて煮詰めていきます。 ⑤火が入ったら完成です。 ※豚肉の脂とみかんソースが馴染んで、さっぱりとした仕上がりになっています！ ・みかんソースのアレンジ - 野菜を食べるときのドレッシング変わりに。 - 一般的に売られているお好み焼きソースなどに少し足すことでさっぱり感をアップするなどもできます。 - お肉を前日からマリネにし翌日オーブンで焼き上げる。 ※マリネの際はお肉150-200gに対して1人前40gをご使用ください。 ※マリネするときはローズマリーやタイム、セージなど色々なハーブを入れても美味しいです。 ▼内容量 ・みかんソース：320g/袋（80g/人あたり） ・富士金華豚：合計600g [内訳] - ステーキ切身2枚...300g - 薄切りスライス...300g