ポケマル/ポケットマルシェ

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販売終了
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漁師が密かに食べている二枚貝のセット(アカザラ貝1kg,ムール貝1kg)

山崎裕史

岩手県下閉伊郡山田町

山崎裕史 | ザキヤマ水産
『お試しサイズ』ムール貝500g,アカザラ貝500g
1,980円
(税込)
ムール貝1kg,アカザラ貝1kg
2,980円
(税込)

商品説明

漁師が密かに食べている二枚貝のセット(アカザラ貝1kg,ムール貝1kg) 牡蠣養殖をしていると様々な付着物が付きとても厄介です。しかしその中でも美味しい物もあり、代表的なのはアカザラ貝とムール貝です。 この2種はとても美味しいのですが出荷に手間がかかるのと、鮮度落ちが早いためほとんど地元でしか出回っていません。我々漁民にとっては子供の頃から食べていておつまみに最高の食材なのでご近所に配るととても喜ばれます。また、山田湾のアカザラ貝は某有名グルメ番組でも紹介され全国へ知られる事となりました。 ムール貝は輸入物が市場に出回っていますがこの機会に希少なアカザラ貝と国産ムール貝をお楽しみいただければと思います。 商品内容 アカザラ貝1kg(15-20枚) ムール貝1kg(15-20個) ※サイズは不揃いですので個数はあくまでも目安です 消費期限 10℃以下で保存、発送日を含む4日 鮮度落ちが早いのでなるべく早くお召し上がりください。食べきれない分は加熱調理して冷蔵庫で保管してください。 簡単な調理方法 鍋かフライパンに貝を入れて蓋をし、弱〜中火で蒸気が出てから約10分 アカザラ貝はウロ(中腸腺、黒い部分)を取る ムール貝は足糸(毛のような物)を取る ※蒸気が出始めて貝から水分が出たら一度その水を捨ててお酒やバターを足して加熱するとより美味しく頂けます。 注意事項 鮮度落ちが早いため海から上げてなるべく早く計量、保冷梱包を行います。ある程度洗浄はしますが気になる方や、貝殻をパスタ等に入れる方はご自身で洗浄するようお願いいたします。 蒸し焼きにする場合はそのままで大丈夫です。 天候不順等の理由により配送日の変更をお願いする場合がありますので必ずご連絡のつく電話番号、メールアドレスをご記入お願いします。
保存方法
10℃以下で保存、発送日を含む4日
産地
岩手県
配送方法・送料

ポケマル提携のヤマト便

クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
最終注文受付日
2021年12月28日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
3~14日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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