こしひかり100%！麹から作った「戸ヶ野育ちの甘酒」

自慢のこだわり栽培米「戸ヶ野のこしひかり」を100%原料としたノンアルコールの甘酒です。 白川郷で家族が営む直売所長助のメニューでも人気の商品です♪ \ 特徴 / ・白川村初の金賞受賞米使用！ 第22回米・食味分析鑑定コンクール 国際総合部門で金賞を受賞したお米を使用。岐阜県高山市の酒造店様に麹より製造していただきました。 ・米麹が香るスッキリとした飲み口 粒が少なくさらっとした仕上がりで米麹の香りを楽しんでいただけます。喉に残るような強い甘みでなく、暑い夏にも氷を入れてごくごく飲んでいただけるスッキリとした味わいです。 “戸ヶ野のこしひかり”のこだわりとは？ 戸ヶ野を流れる自然豊かな牛首谷の水で栽培。 一番のこだわりは堆肥での土作りです。稲刈りが終わると秋から翌年の土づくりを始めます。 堆肥と漢方肥料によって土壌に住む微生物が藁を分解。 稲を育てるために一番重要な地力を高めています。肥料、水の管理、収穫時期にもこだわった自慢のこしひかりです。 甘みがありもっちりとした食感が特徴。 食事の主役になれるお米です⭐︎ ▼お召し上がり方 ストレートの甘酒です。 そのままお飲みください。 氷を入れて飲むのがおすすめです。寒い日には温めて麹の香りを楽しんでください。 原材料名：米(白川村産)、米麹(白川村産米) 内容量：1本 500g