ポケマル/ポケットマルシェ

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販売終了
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2021年10月に発送
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【2種セット】自然栽培コシヒカリ&ササニシキ各1kg 白米(令和3年 富山県産)

金澤裕子

富山県下新川郡入善町

金澤裕子 | めぐりファーム
一袋(玄米・白米各1kg 計2kg)
1,998円
(税込)

商品説明

めぐりファームのある富山県下新川郡入善町は、黒部川扇状地に位置し名水の里としても有名なところです。 北立山連峰からもたらされるミネラルを含んだ澄み切った豊富な雪解け水と「あいの風」と呼ばれる海からの涼しい風に恵まれた、お米の栽培が盛んな地域です。 めぐりファームのお米は田んぼに肥料や農薬を使っていません。 苗作りの際は、農場から出た資材である、米ぬか・籾殻・エゴマの搾りかすなどを発酵した自家製肥料を中心に施用し循環型農業を実践しています。 田んぼに入ってチェーンや機械で何度も丁寧に草取りしています。 自然の摂理に沿って太陽や水や風や土など自然の力を最大限に生かし、周辺の草花や生き物とできるだけ共存していくことを大切にしています。 名水の里のお米をぜひご賞味ください。 ▼品種  ・コシヒカリ  味の特徴・スッキリとした味わいです。  食べ方 ・毎日の食卓に。       冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにも最適です。 ▼品種  ・ササニシキ  味の特徴・あっさりとしたうまみのある味わいです。  食べ方 ・毎日の食卓に。お寿司やチャーハン似合います。       冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにも最適です。 ▼玄米食の方にお勧めします。 玄米のヌカ部分には農薬が残留しやすいと言われていますが、めぐりファームのお米は農薬不使用。 黒部川の伏流水で育っているので、玄米特有の臭みがなく香ばしい甘みがあります。 ▫︎美味しい発芽玄米の作り方  ⑴何度か水を換えて玄米を洗い、35度程度のたっぷりの水に6時間以上つけます。  ⑵玄米をザルに取って水を捨て圧力釜に入れ、新鮮な水を2合あたり400mlと小さじ半分の海水塩を入れます。(塩はお好みで増減してください)  ⑶圧力釜を中〜強火にかけシュッシュと蒸気が出てきたら弱火にして20分、その後強火で30秒から1分、火を切って圧力が抜けるまでそのまま蒸らします。 ▼注文に際しての注意点  納期のご指定がある場合はお早めにご注文ください。 令和3年産から定期便を開始します。またコシヒカリの作付けも行なっております。ぜひこちらもお試しください。
保存方法
涼しい場所に保管し早めにお召し上がりください。
産地
富山県
配送方法・送料

ポケマル提携のヤマト便

クール区分:
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
配送月
2021年10月
この商品は予約商品です。
2021年9月25日まではキャンセル及び配送先の変更が可能です。
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支払い方法

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