ご褒美ピクルスに季節のフルーツを使った、ご褒美デザートシリーズ登場。後味スッキリなこれまでにないデザート。見た目もカラフルで心も満たされます。女性に人気のビーツ、エストロゲン豊富なイチジク、梨、なんと言っても秋のスペシャルはアントシアニン豊富な紫サツマイモです‼ ピクルスは長期保存が可能なので今週はこれ！といった感じで少しづつ長く楽しめます。自分への褒美にまたみんなでシェアして。ピックル液もエキスとおいしさ満点ですので炭酸割りでぜひ 【季節限定特別バージョン】サツマイモのバニラピクルス サツマイモのピクルス？というと不思議に感じられるかもしれませんが、サツマイモのレモン煮があるようにサツマイモと酸味は実は相性がとてもいいんです♪ サツマイモのデンプンがアミラーゼの働きで糖化する65〜80℃の温度帯でゆっくりピックル液でやわらかくしていきました。でも焼き芋と違ったこれまでにない食感になってます この時期は特別バージョン、自家製の紫サツマイモと紅あずまを使用し色合いがとてもきれいなピクルスになりました。それぞれの素材の味もお楽しみください サツマイモのバニラピクルスはなんといってもバニラアイスとの組み合わせが最高です。もちろんそのまま召し上がっていただいても立派なデザートになります。 紫色が溶けだしたピックル液はぜひ炭酸割りで、また半分ぐらいに煮詰めると色合いがとてもきれいなシロップになります。この時期にしかない自然な色をお楽しみください 内容量　140ｇ 原材料　紫サツマイモ、紅あずまサツマイモ、漬け原材料（穀物酢（小麦を含む）、砂糖、ハチミツ、バニラビーンズ）／香料（バニラエッセンス） 【女性に大人気】りんごとビーツの真紅のフルーツピクルス ビーツはヨガ、アーユルヴェーダ的にも人気。女性に不足しがちな鉄分、カリウムを豊富に含んでいます。女性の味方No.1野菜とされているのが分かります ただそんなビーツも独特のクセがあるのが難点。しかしりんごと酢と出会うことでそのクセすべておいしさに変化。食べやすいどころかこれまでに食べたことない味です。 ※真紅のピックル液はまさに見た目も美しい炭酸で割ると素敵なノンアルコールカクテルに。最高のサワードリンクを。多めに入ってます 内容量　140ｇ 原材料　りんご、ビーツ、漬け原材料（穀物酢（小麦を含む）、砂糖、ハチミツ、バニラビーンズ）／香料（バニラエッセンス） 【美の果物】いちじくのコンポートピクルス イチジクの種には「植物性エストロゲン」が大量に含まれています。「エストロゲン」は女性ホルモンの一種です。 また「ポリフェノール」も豊富に含まれていて美の果物のひとつと呼ばれています そんなイチジクをハチミツを贅沢につかい、また相性のよいバニラも加え、フルーツピクルスにしました。（もちろん無農薬栽培）そのままはもちろん、ジャム代わりにヨーグルトやパンにぜひ。ジャムより糖分が少ないので安心してお召し上がりくださいね ※イチジクのエキスが溶け込んだピックル液はまさに美酢。塩を使ってないのでサワードリンクの元としてぜひ。炭酸や水で割るだけでさわやかでノンアルコールカクテルを飲んでる気分に。この美酢のためにフルーツピクルスを購入される方も少なくありません。今回多めにいれさせていただきました 内容量　140ｇ 原材料　イチジク、漬け原材料（穀物酢（小麦を含む）、砂糖、ハチミツ、バニラビーンズ）／香料（バニラエッセンス） 【ハチミツとりんご酢】りんごと梨のハニーピクルス 季節のりんごと加賀梨を使い短い旬をギュッと閉じ込めました。りんごと梨の食感を活かしました。 ハチミツを砂糖より多く使用した贅沢な味わい、またりんご酢を使いよりさわやかに仕上げました 長寿で有名なアメリカのバーモンド州ではハチミツとりんご酢を常飲するバーモンド健康法が広く知られています ※りんごと梨の色合いがそのまま出て、エキスが溶けだしたピックル液はぜひ炭酸割りで。こちらは水で割ってもおいしく召し上がれます。朝のお目ざめに♪ 内容量　140ｇ 原材料　りんご、梨、漬け原材料（りんご酢、穀物酢、ハチミツ、砂糖／香料（バニラエッセンス） ※風来のピクルスはHACCPの衛生管理で推奨されている中心75度1分以上の煮沸消毒をしております（食中毒の原因菌死滅効果が高いとされています） またピクルスは酸度の関係で菌が繁殖しづらく、常温保存（半年）が可能となります（菌検査の結果1年以上OKのお墨付きいただきました）ただ日に当たると変色しやすいので冷蔵庫での保存をおすすめいたします