「橙心（きぬひかり）」は淡路島の海のミネラルが沢山入った特別な有機肥料を使用して栽培しているお米です。 橙心とは、橙のような温かみを感じる心地よい食味のお米と言う意味合いです。 おいしい食材を提供するだけでなく、地球環境にも配慮した栽培方法により、安心・安全な野菜をお届けします。淡路島の豊かな海の恵みを取り入れることで、栄養価の高い作物となり、健康的な食生活をサポートします。また、独特の風味と豊かな旨味を兼ね備えています。 「橙心（きぬひかり）」はコシヒカリやササニシキほどメジャーではありませんが、人気が高いお米で、和洋中他、世界のあらゆるメニューが食べられる日本において最適なお米であるとも言えますよ。一度食べてみてください(^-^)v 精米しておりますが、黒い斑点米を取り除く色彩選別機を使用していませんので、中に黒い斑点米などが混入している場合がございます。これはカメムシの仕業でありゴミなどではございません。食べても実際の食味にはほとんど影響しないのでご安心ください。 どうしても気になる方はご注文をご遠慮ください。 保存方法 常温で保存するのであれば、比較的涼しい場所かつ、温度・湿度が低く日光の当たらないところに置いておいてください。 冷蔵庫で保存する場合は野菜室がおすすめ。 常温保存より2倍もおいしさが持続されると言われています。 ＜産地の特徴＞ 比較的温暖な淡路島の中でも特に農業の盛んな南あわじ市で栽培しています。 ご注文に際しての注意点 安心、安全を考慮しながら一つ一つ定植からはじまり収穫まで極力減農薬での生育に配慮していますが、機械的に生産しておりませんので形、傷、大きさ、そして配送中での気温上昇による変色、または小さな虫混入等、商品がそれぞれでございます。写真と違う！と、お思いになられるかも知れませんがご理解のうえご購入いただけたらと思います。