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白身ぷるんっ!ばあちゃんの昔たまご20個入り

佐賀県伊万里市

松本 啓 | 素ヱコ農園
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
分量
20個入り
1,620円(税込)
▼商品概要 平飼い卵20個入り ▼生産方法、こだわり 3つのこだわり ①鶏に負担の少ない平飼い 素ヱコ農園では、1平方メートルあたり1羽という広々とした空間で鶏を飼育しています。 (地鶏の定義は一平方メートルあたり10羽以下とされています) 平飼いで鶏を飼うことは、ゲージで飼うことに比べて作業が多くなり、生産者にとってはめんどくさいですが、鶏にとってよりより環境を作るために平飼いで飼育しています。 気持ちよさそうに、砂を浴びている鶏を見て、いつも癒されます。 ②自分でブレンドする餌づくり 多くの養鶏場は飼料メーカーが作った配合飼料を与えていますが、素ヱコ農園では、自分たちでいろいろなところから餌を集めてきてブレンドします。自分たちで餌を作るのは、手間がかかりますが、海と山に囲まれる自然豊かな伊万里だからこそできる餌作りを楽しみながらやってます。 ③ひよこから大切に 素ヱコ農園は、ひよこから大切に育てています。 多くの養鶏場は、日齢120日で鶏を入荷します。 ひよこから育てることはコストもかかるし、時間もかかり、作業も増えて、大変なことですが、自分たちで育てるからこそ、愛着も湧きますし、何より立派な鶏に育てることができます。 ▼品種・味の特徴・食べ方 白身がぷるんっとしてます。黄身も自然なレモンイエローです。 臭みが無く味も濃いです。 卵かけ御飯で食べるのがおすすめです。 ▼自己紹介 循環型農業をしたいと思い、伊万里市で平飼い養鶏をやっております素ヱコ農園(スエコ)です。 一人で農業してた末子ばあちゃんと2人で農業してます。
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