▼自己紹介 私たち自然農業社は北海道の南西部、洞爺湖や昭和新山のある自然豊かで風光明媚な壮瞥町にあります。 有機JASの認証を受け、農薬や化学肥料は一切使用せずに、野菜や豆を生産販売し、また収穫した作物で加工品を作っています。 ▼商品概要 【じゃがいも】令和3年産　有機JAS認証を受けた圃場で育てた、美味しいじゃがいもマチルダです。 耕作放棄地を昨年から借り、今年から栽培を始めたため、有機JAS認証は今年度は転換期間中となりますが、3年以上農薬等使用していない畑で栽培しています。 マチルダの特徴は、卵のようなコロンとした可愛らしい形で、芽が浅く凸凹が少ないため皮むきがしやすいです。 くせがなく、少しホクホクで、でも荷崩れしにくく、じゃがバターをはじめ何にでも利用できる万能タイプです。 病気に強く無農薬でも栽培しやすい、スウェーデン由来のたくましい品種です。 あまり流通はしてませんが、とても美味しい品種なのでぜひ皆様に味わっていただけたら嬉しいです!(^^)! 【熟成黒にんにく】 当法人で作った北海道産有機にんにくを使用しております。 内容量は1パック50ｇです。 北海道産有機にんにくを加温熟成させました。 原料となる有機にんにくは、旨味の凝縮した、柔らかい味です。 低温で程よく加温されたにんにくを、熟成させてパック詰めしています。 ▼数量、分量の目安 【じゃがいも】M～Lサイズ混み 【熟成黒にんにく】1パックの内容量50ｇ ▼栽培/生産方法、こだわり 肥料は、国産の飼料で育った平飼養鶏場の鶏ふんと、北海道産の規格外の大豆だけを使い、安全で美味しい農産物の生産に努めています。 畑の中の有機物を増やし、微生物や虫や小動物まで多様な生き物が生息できる環境をつくり、病害虫が発生してもすぐに天敵が現れ病害虫を食べてくれて、作物は多少はやられながらも健全に育つ、そんな自然を活かした農業を目指し実践しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 中国、四国、九州、沖縄へは現在発送を行っておりません。ご了承願います。