1度食べてみてください！！ 卵の味が濃い！ 味が濃いのにクセがないので、お菓子作りや料理にも最適です。 私も普段からカヌレやプリンなどにこの卵を使用しております。 当農場では赤鶏を産卵期間中ホルモン剤、抗生剤不使用で育てています。 水は地下水を流水で与えており、常に新鮮な地下水が飲める環境です。 当農場は小規模ですが、その分1羽1羽毎日見て育てています。 全て無洗卵です。 集卵後の作業では、卵殻になるべく傷がつかないように卵の洗浄はせず、1つ1つ丁寧に拭いています。 卵殻に傷がつくとそこから雑菌が入るので、無洗卵での販売をしております。 多少の汚れはご了承ください。 食べる直前に洗っていただいてもいいかと思います。