石巻産の黒豆、黒五葉の枝豆です。 シンプルな塩ゆでがお勧めです。 風味、香りが豊かな中晩生種です。 枝豆、正月用煮豆として最適な品種で、黒豆の有名品種「丹波黒」の栽培が困難な東北地方では、丹波黒に匹敵 する品種として扱われており、葉が5枚ある事から黒五葉とよばれています。 枝豆として食べるために未熟なうちに収穫したので、 実の色は緑色です。中には黒く変化してきているものもございます。 ひとつずつ手作業で選別しておりますが、痛みや、すなまめ(中身の無いもの)が入ってしまうことがございます。どうぞご理解のうえ、購入の検討をお願い致します。