【新米】令和3年岐阜県産ハツシモ　玄米　

【商品概要】 当店が自信を持っておすすめする、令和3年岐阜県産「ハツシモ」（玄米） とれたての新米はいかがでしょうか？ ※商品は玄米となります。 【特徴、こだわり】 栽培、収穫、乾燥調製まで一貫して当店で行った、こだわりのお米です。 【ハツシモとは…】（以下Wikipedia参照） ■岐阜県の奨励品種で、岐阜県内では作付面積が一番多い品種だが、県外ではほとんど栽培されていないことから「幻の米」とも呼ばれることもあり、岐阜を代表する品種。 ■コシヒカリ等に比べるとやや粒が大きく、全国でも1,2を争うほどで、ご飯の見栄えが大変すばらしい。色は、白米にしても少し飴色がかっており、光沢がある。 ■梅雨の時期を過ぎても食味の低下が極めて少なく、年中風味が安定しており、しっかりと歯ごたえがある。味はあっさりしており、あまり粘らない。吸水が少なく、型くずれしにくい。冷めてもおいしい。 ■日本の米の中では収穫時期がかなり遅いほうで、初霜が降りる頃までじっくりと栽培されたことが、語源だといわれている。 【注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）】 ※11月頃発送予定