静岡県熱海市

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~

【熱海産♨農薬不使用】《小粒優先!》ニューサマーオレンジ 約2kg

単品

本日あと2点

2,180円(税込み)

約2kg入り

別の分量があるかチェック

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,134
  • 北東北810
  • 南東北702
  • 関東594
  • 信越594
  • 中部594
  • 北陸594
  • 関西594
  • 中国702
  • 四国702
  • 九州810
  • 沖縄1,879
配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)

すぐにお届け!

ご注文から発送まで2~3日

【熱海産♨農薬不使用】《小粒優先!》ニューサマーオレンジ 約2kg

こちらは、【小さなお子様のいらっしゃるご家庭限定】のセットでございます。ただし!例外で「気持ちはいつまでも子供のままだっ!」という素敵な童心をいつまでも忘れずにお持ちの気持ちのお若い方も対象となります。

当園のニューサマーオレンジは是非みかんと同じく皮を手で剥き、一房ずつお召し上がり頂きたいのです(下記に説明がございます)。その中で、小粒の方が比較的剥き易く、一房毎の薄皮が薄く、小さなお子様でもとても食べ易いのです。なので、こちらを専用でご用意致しました。全体量としては、かなり少ないのであるだけでのご用意となってしまいますが、小さなお子様方にも美味しく楽しくお召し上がり頂きたく。

ニューサマーオレンジとは?
1820年に偶然発見された品種。
初夏の味覚として静岡県伊豆を代表する柑橘でもあります(^-^)
あの柚子を親に持つ在来品種ではないか?と近年まで考えられていましたが、どうやら日本に古来から存在していた日本固有品種である“タチバナ”が親である事が遺伝解析によりわかってきたなんとも不思議な柑橘です。横文字の名前とは裏腹に実はエライ由緒正しき日本柑橘の一つかなのも知れませんね(^-^)

その実力はいかに!
まず剥く時に皮から弾ける柚子を連想させる香り。
しかし一見すっぱそうな見た目と香りとは裏腹に、はじめにガツンと来る甘み。まず裏切られます。口の中で果肉が弾け、ジュワーっと果汁が口いっぱいに広がります。その後に程よい酸味が並走し、薄皮を噛むほど口の中に広がる果肉とはまた異なる甘み、そして鼻を抜ける独特の香り。なんだこれはっ!?

【当園独特のこだわり、そしてお願い】
通常、ニューサマーオレンジは皮を包丁でりんごを剥くように剥いていきます。
はい、ストップ。
包丁?
残念ながら当園のニューサマーオレンジでは要りません。
手で剥きましょう。
皮と果肉を包む薄皮の間にある白いフワフワの内果皮(アルベド)ごと剥けます。
それでいいんです。
そしてみかんを食べる様に食べましょう。
当園のニューサマーオレンジはその食べ方が一番美味しいんです。(少し酸が強く感じた場合、アルベドごと食べる通常の食べ方をお試し下さい。また一味違った味わいも楽しめます)
そして剥いた香り高い皮と、ほんのり甘みの残る厚く付着したアルベドは別のお料理に丸ごとお使い下さいませ。嬉しい事に皮にはエグミ成分を含まず、美味しくマーマレードなどにお使い頂けます。
それが一番当園のニューサマーオレンジを気軽に手軽に、かつコスパ高く、そして一切無駄の無くお楽しみ頂けるお召し上がり方でございます。

生産者から直送!
一つ一つ丁寧に手で収穫し、手作業で箱詰め、出荷まで行っております。

自然由来の多少のキズ有り!サイズ混合でお届け!

無農薬なので、小さなお子様のいらっしゃるご家庭でも、そして皮まで全部安心してご利用頂けます!

【ご注意】
当方は、農薬、除草剤、化学肥料、動物性堆肥、すべて『不使用』の生産方法にて作物を栽培している為、また防腐剤、防カビ剤不使用、さらにノーワックスの為乾燥が早かったり、キズや黒い点などが目立つものがあり、見た目が市販の品と比べると悪いと驚かれる方もいらっしゃると思います。ご理解のある方のご購入をお願い致しますm(_ _)m安心は私が全力で保証致します。

発送時点で痛み、腐りのモノが混入していないか一つ一つ丁寧に確認を致しますが、果物の特性上お手元に届く前に痛むモノも数個出てしまう可能性がある事をご承知おき下さい。

#無農薬
#有機
#ニューサマーオレンジ
#日向夏
#ワケ有り
#キズ有り

続きを見る
  • 保存方法:乾燥し過ぎない冷暗所にてご保存下さい。
  • クール区分:常温
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります

出品者に質問

錦織 慎さんのコミュニティ

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ぬのい
2019.05.19.
気まぐれセット楽しみにしていました!色んな種類が入っていてワクワクです!まずはニューサマーと紅ニューサマーを、商品説明にあったとおり手でむいて、いただきました!簡単にむけるし、小さなサイズなのでふた口でパクパクっと!柔らかい果肉と、濃い甘み+程よい酸味のたっぷり果汁が最高です😊ほかの柑橘も楽しみです!
商品 : 【1日1箱】農園長錦織の気まぐれセット 〜その日その時その場所で〜 | 3,240 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.19.
ぬのい様

こんばんは!
この度は気まぐれセットのご注文を頂き誠に有難うございました!

そうなんです!
ニューサマーオレンジはどこでも、誰でも必ず『包丁を使って皮を剥いて』というアナウンスがセットでありますが、畑で味の仕上がりを見ながら思ったのです『いや、待てよ。包丁で剥く手間を考えて手が進まないのなら、そのままみかんみたいに食べたらいいじゃない』と。『しかもそれなら黄金柑サイズの小ぶりの方が一口にとても食べやすいじゃない!それなら口いっぱいにジュースの如く果汁が溢れるじゃない!』と。笑

なので当園のニューサマーオレンジはあえて王道とは真逆の手で剥く事を推奨致しました(^-^)そこに真の美味しさを見出した為です。

少し表皮にシワの寄ってきているニューサマーオレンジも含まれているはずです。長期貯蔵により酸味がだいぶ落ち着き、相対的に甘みがグンと増して感じられる段階にございます(^-^)パツっとハリのあるものから、シワの寄ったもの、そして更にカチカチになったものまで、時間と共にかなり大幅に味が変化致します。その変化も是非お楽しみ頂けたらと思います(^-^)!(シワの寄ったもの、カチカチになったものは外見上見栄えが良くないという理由で、まず流通は致しません。そこに辿り着くべき柑橘の“真の美味しさ”が存在するのにも関わらずです。なんと勿体無い笑)

それでは、引き続き他の品種も含め、存分にご堪能くださいませ!

この度は誠に有難うございました!
花太郎
2019.05.19.
柑橘が箱いっぱいに届きました。
すごくいい香りです。🍊
6種類もの大小さまざまな柑橘の香りに溺れてしまいそう✨すっごく幸せな気分です。

とりあえず紅ニューサマーオレンジと紅甘夏をいただきました。プチプチの果実で爽やかな味わい🎯美味しいです。

食べきれないほどたくさんあるのだからと、いろいろ挑戦してみました。
ニューサマーオレンジを絞ってジュース、オレンジ寒天に、丸ごと利用してマーマレードもどき、などなど。
多少、種が多いものもジュースなら気にならないです。

剥いた皮は干して入浴剤にも使えるとか、これも後日のお楽しみです。💐

ごちそう様でした。

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.19.
花太郎様

こんばんは!
この度は誠に有難うございました!

お受け取のご連絡とこんなに沢山のお料理のお写真までありがとうございます😊!

「香りに溺れてしまいそう」という表現は非常に素晴らしいですね。箱にお詰めしていた時にも、それぞれの香りが箱いっぱいに、いや、もう箱からどころか空間いっぱいに香りが立ち込め、私もその時には既に溺れていたのだと思います。笑

物凄く贅沢に、そしてふんだんに使って頂けているようで、柑橘達の悲鳴に近い喜びの声がこちらまで聞こえて来そうです。引き続き当園作物達を宜しくお願い致します。

つい先日開始致しました、この『気まぐれセット』、お陰様であれから連日ご注文を頂きました(^-^)何気にこの時期のこの一旬が一番贅沢なセットに仕上がっているかも知れませんね。

訳ありではございますが、だからこそ!普段出来ないような贅沢な使い方、冒険的利用の仕方など!心ゆくまで、お気の召すまで、時間が許す限り!とことんご利用くださいませ。

この度はご注文頂き誠に有難うございました!
ベイダー
2019.05.17.
こんばんは。
届きました!ほんとにこれでもか!というようにドッサリ箱に入ってました!
そして、まるであつらえたように好みのものばかりで感激です😭お初のオレンジもあり、食べてみたかったので嬉しいです〜!

1日1箱を手に入れただけで気分上昇でしたのに、たくさんの美味しいものが届き幸せな週末を過ごせます🤗
ありがとうございました💖
商品 : 【1日1箱】農園長錦織の気まぐれセット 〜その日その時その場所で〜 | 3,240 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.18.
ベイダー様

こんにちは!
この度もご注文頂きありがとうございました!

お受取頂けた様ですね(^-^)!
いやぁ、正直まさかこのタイミングでベイダー様からご注文頂けるとは思っておりませんでしたので、早速ご注文頂いた時は震えました笑

なんせ、この回分がベイダー様のお好きな八朔シリーズを多めに配置する予定でありましたので。
丁度今シーズンの八朔の売り尽くしも兼ねて始まったこの企画、その記念すべき第1号が八朔好きの方のお手元に届ける事が出来まして何よりでございます(^ν^)!

この度も不思議なご縁に感謝です(^-^)
是非素敵な週末をお過ごし下さいませ。

この度も誠に有難うございました!
ががさん
2019.05.17.
今 戻りオレンジが届いていました。早速初めての味を、いただきました。まずとても爽やかな香りで
甘いだけでなく 程よい酸味もあり品の良い味わいで
酸味に弱い方ですがとても美味しいですね。
皮もマーマレードにして楽しんでいただきます。
おまけもあたたかいお手紙にも感謝です。
ありがとうございました。

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.18.
ががさん様

こんにちは!
この他はご注文頂きありがとうございました(^-^)

そしてお受取のご連絡、お召し上がり頂いたご感想まで頂きありがとうございます。

まさに、おっしゃる通りでございます。
酸味は程よくすれど、香りや甘味など他の部分で包み込む様にブレンドされ、独立した攻撃的な酸味とならないイメージでございますね。『カドが立たない酸味』と言う表現が適切でしょうか。その絶妙なバランスを、さも当然の如くやってのけてしまう作物には脱帽以外ございません。

是非、皮ごと丸ごとご使用頂けましたら幸いです(^-^)!この度のご縁に感謝し、またのご縁を心よりお待ちしております!

ありがとうございました!
佐藤貴英子
2019.05.16.
錦織様

本日届きました!さっそく開けていただきました!
めちゃ美味しかった‼️
さっそくとなりの実家におすそ分けしました⭐️
皮は干して使おうかと。
ありがとうございました😊

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.17.
佐藤様

こんにちは!
お受取のご連絡、ご感想までありがとうございます(^-^)!

ご実家の方へもお裾分け頂けたのですね。(訳ありで恐縮です!)
是非、皮もご利用下さいませ。ニューサマーオレンジの独特の香り成分が皮に特に多くて含まれておりますので、また違ったお料理にも幅広くお使い頂けると思います(^ν^)あの独特の香りはニューサマーオレンジにしか再現出来ませんから。しかも紅の、イエロー品種とはまた一味違った香りです。存分にご活用下さいませ。

それでは、引き続きお楽しみくださいませ!
この度はご注文頂きありがとうございました!
佐藤貴英子
2019.05.17.
いい香り。仕事の合間に食べて幸せ感じてます。
ありがとうございます😊
姉も柑橘が大好きなので次回のお楽しみBOX?でしたか。それが出たら姉に送らせてもらいますね。笑
暑くなりますので、お体ご自愛ください。
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.17.
ありがとうございます!
些細でも、幸せをご提供できる柑橘達は凄いものであると再認識しております。人間にはなし得ない業でありますよね。やはり植物には敵いません。

お姉様もお好きなのですね!
その際は是非とも宜しくお願い致します(^o^)
イズミ
2019.05.16.
錦織 様
ランチに美味しい紅八朔いただきました。訳ありとありましたが、中身は全く問題なく、みずみずしく、甘く、苦味は全くなく、とても美味しい八朔でした。あっという間になくなりそうです。おまけのサマーオレンジ🍊も楽しみです。ご馳走さまでした。

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.17.
イズミ様

こんにちは!
こちらも素敵なご投稿をありがとうございます!
とても食欲を掻き立てる多彩な彩りのお料理ですね(^-^)
思わず喉とお腹が鳴りますね!
私ならこのフルーツ小鉢から先に平らげてしまいそうです笑

自分の農園の作物達が、こんな風にテーブルに並ぶんだ!とお客様からのご投稿にて見てわかる事がどんなに生産者にとって嬉しい事か!ポケマルはやはり素晴らしいですね(^-^)ポケマルにも感謝ですし、ポケマルを通してこうやってイズミ様ともご縁を頂けた事に深い感謝が湧いてきます。

是非とも、今後ともどうぞよろしくお願い致します!
イズミ
2019.05.18.
錦織 様
とても甘くて美味しい紅八朔。苦くて、パサパサというイメージだったのですが、本当に美味しくて家族みんな喜んでいます。
ありがとうございました😊
イズミ
2019.05.15.
錦織 様
到着しました。箱を開けたとたん、とても爽やかな香りが部屋いっぱいになりました。
初めていただく紅八朔、とても楽しみです。家族みんなでいただきます😊ありがとうございました。

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.16.
イズミ様

おはようございます!
お受取のご連絡ありがとうございます😊

お陰様で当園の八朔ももう終盤に差し掛かり、だいぶ香りが強くなって参りました。訳ありではございますが、このタイミングでお届け出来ました事、嬉しく思います。

是非、通常八朔とどう違うのか、香りか、色か、味か、食感か、喉越しか、余韻か。はたまた別次元の違いなのか。ご自身の五感をもってくまなくご体感下さいませ(^-^)!

この度はご注文頂きありがとうございました!
それでは、引き続き心ゆくまでお楽しみくださいませ!
ともこ
2019.05.15.
おはようございます🙋
昨日届きました‼️
ありがとうございます😊

箱を開けたら、甘酸っぱい香りが部屋いっぱいに✨✨✨
「これこれ‼️これを待ってました‼️」と口から出ました😄
皮が手で簡単に剥けるのにビックリしました。
いつもは皮むきで剥いてたので...
実はもうプリプリで、香りは良いし、弾力あるし...すぐにペロッと食べちゃいました👍

ニューサマーオレンジと紅ニューサマーオレンジ、ありがとうございます😊
前にいただいたニューサマーオレンジ、いろんな食べ方で美味しく頂きました😆
味の変化も楽しめましたよ👍

今回もありがとうございました😊
またよろしくお願いします🙇⤵️
ごちそうさまでした😋😋😋

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.15.
ともこ様

こんばんは!
この度も、ご注文頂きありがとうございました!

『これを待ってました!』と仰る、『これ』が当園の作物であるという事が、何よりも生産者の心を奮い立てます。心より厚く御礼申し上げます。最高にシビれております!

そして相変わらずのプリっプリさがこれでもか!と言うほど伝わってくる丁寧な剥き方、お写真の収め方には、脱帽以外に表現がありません。(お恥ずかしながら、私もこれほど綺麗に剥けた事がありません泣)

ニューサマーオレンジの時を跨ぐと訪れる変化もご体感頂けたようですね。私の密かな理想は『黄金柑』なんです(なら黄金柑つくれば?って話ですが笑、今年から仲間入りしますので、それはおいおい)。表皮がカッチカチになり、まるで殻に覆われて頑固として中身を守るその中身の感動たるや。あれは決して忘れません。それをニューサマーオレンジでも表現したく、研究を重ねております。

そんな、一度口にしたら決して忘れられない作物を目指しております。『あれを食べたい!』の『あれ』が当園にしか出せない味わいであるように。私から直接でしか手に入れられないような、そんな機密性にも近い希少性、そしてそれを手にしたお客様に躍動感を帯びた感動を作物に乗せて大切にお届け出来るよう、これからも日々精進して参りたいと思います。

是非これからもよろしくお願い致します。
いつもありがとうございます!

(相変わらず長い!笑)
ぴい
2019.05.14.
投稿が大変遅くなり申し訳ございません💦
八朔、爽やかで実がぱりっとしつつもみずみずしく大変美味しかったです!
おまけで入れて頂いたニューサマーオレンジは実が柔らかめでジューシーで…ゼリーのような美味しさでこちらも大変美味でした!
ありがとうございます💠
またどうぞ宜しくお願い致します!
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】樹上甘熟八朔(はっさく)約2kg入り | 2,180 円
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.14.
ぴい様

こんばんは!
お受取のご連絡をありがとうございます(^-^)

とんでもございません。
コメントをお寄せ頂けるだけでとても嬉しく感じております!しかも、ご丁寧なご感想まで。恐縮であります)^o^(!

八朔のプリッとした歯ごたえとニューサマーオレンジのゼリー感の対比が、またいいコントラストを奏でてくれたかなと思います。同じ柑橘でもここまで違うものかと。見た目も、大きさも、味も、香りも、食感も。何もかも違うぞと。同じ柑橘なのに。とても奥が深い世界ですよね(^-^)

この度はご注文頂きありがとうございました!
またのご縁を心よりお待ちしております!
Oshima Kaori
2019.05.11.
ニューサマーオレンジと紅ニューサマーオレンジ!
届きました^ ^♬
家族全員に食べ比べさせています!
どちらもとても美味しいです!
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】《ワケ有り!》ニューサマーオレンジ 約2.5kg | 1,880 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.11.
Oshima Kaori様

こんばんは!
お受取のご連絡をありがとうございます!

美しく写真まで撮って頂き、恐縮であります!( ;∀;)(配置、配色のバランスにこだわられて撮影されたのがヒシヒシと伝わってきてます)

一味も二味も異なる味わいをご体感頂けましたでしょうか!?ここまで紅系で異なる品種を私は他に知りません(狭い見識で恐れ入ります!)

約200年も前に偶然発見され、現代まで栽培され続けている品種は、珍しいです。毎年の様にドンドン新品種が開発されるなか、それでも生き残ってきたというのは、やはり理由があるのです。

勿論、栽培自体が全国的に少ないのもありますが、目まぐるしく入れ替わる新品種に負けず生き残るというのは至極至難を極め、やはり、そこには揺るぎなき『美味しさ』『感動』が存在するのだと思います。この子達はそれを兼ね備えているのだと感じております、そして信じております(^-^)

200年もの時を越え、現代でも愛され続ける“真(まこと)の美味しさ”を、あなたに。

急に可笑しなフレーズがふと湧いて来ましたが笑、引き続き心ゆくまでお楽しみ下さいませ!
ゼリーに、絞ってお酒の香り付け、割っても、そのままでも、ジャムにも、マーマレードにも!汎用性の高さもピカイチです。

この度はご注文頂きありがとうございました!
マンゴー
2019.05.10.

マンゴー
2019.05.10.
先程届きました。
早速あけてみたら、手書きのお手紙が入っており、生産者さまの温かさを感じました。
無農薬とのことなので、早速そのままいただきましたが、甘くて美味しいですね。
オレンジの大きさの割にタネが多いのに驚きました。

この暑さなので、早く消費しないといけませんね。
明日はサラダに入れて食べてみようと思います!
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.11.
マンゴー様

こんにちは!
この度はご注文頂きありがとうございました。
またお受け取のご連絡、並びにご感想までありがとうございます!

見た目と、剥く時に香る香りに騙され、甘さがより際立つ気がしています(^-^)
直射日光に当たらない、冷暗所(ビニール袋に入れて冷蔵庫も可)で保存頂くと、かなり長持ちする品種でございます。そして、表面の皮にシワが寄ってくる程に水分が飛んで、香りが強くなって来たくらいのも是非味わって頂きたいです。また今とは一足違った味わいに変わります。機会がございましたら、是非お試し下さいませ(^-^)

また色んなお楽しみ方でご賞味下さいませ。
この度はご注文頂きありがとうございました!
takataka
2019.05.10.
錦織様
先ほど、紅甘夏が届きました🍀

箱を開けた途端、フワっと柑橘の爽やかな香りが。ふと思い出したのは、4年生の息子の教科書の「白いぼうし」。タクシーの中の夏みかんは、きっとこんな香りだったのかな、と思いました。

さっそく一ついただいてみました。
甘くて酸っぱくて味が濃い‼️

どなたかが、紅八朔でピールを作っていらっしゃいましたが、私も真似して作ってみようと思います🎵残さずいただきます。

熱海のお日さまいっぱいあびた、美味しい紅甘夏をありがとうございました。
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】《ワケ有り!》紅甘夏 約2kg | 1,480 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.10.
takataka様

こんばんは!
お受取のご連絡と共に、素敵なお写真までありがとうございます!(凄く綺麗に撮って頂けてる!泣)

そうなんです!
紅甘夏、木の上で落果ギリギリまでならしておくのですが、収穫してカゴに詰め、倉庫に運んでいる時から、他には変えがたい芳しい香りを漂わせてくれます(^-^)

重いカゴを斜面から降ろす重労働中でも、呼吸はしなくてはなりませんから、その時に鼻から入る香りに癒され、もう一息!と踏ん張れているのは事実です。

白いぼうし。
私の幼少期には無かった題材ですね。
気になってきました。
柑橘を高温となる車内に配置するのはとてもリスクが伴うと予想されますが、タクシーの運転主の方はあえてか知らずか。いやしかし、高温となると香り成分の放散スピード、量も共に増えると思われるので、『あえて』と受け取るのが筋か。笑

なーんて、車内に柑橘を配置した時のイメージが膨らんで考えてしまいました。面白いストーリーな気がしてます。

余談が過ぎましたね笑
やはり、皆様から『味が濃い!』とのお言葉を多数頂いております。他の所の甘夏は味が薄いのだろうか?と逆に気になってきました。私は自分の作物にドップリと向き合うばかりに、他の生産者の方の作物はあまり口にする機会がほとんどなく。(同じ地区、同じ品種でも私の作物とは味が異なる事が多いです。面白いですよね。)

是非、皮もお使い下さいませ!
紅甘夏は皮が比較的厚いので食べ応えのある仕上がりになると思います(^ν^)

この度はご注文頂き誠に有難うございました。
それでは引き続きお楽しみくださいませ!
はな
2019.05.10.
白い帽子!!!
私もその一言で一瞬であのたくさん想像して読んだ本が蘇りました!横から失礼しました!
takataka
2019.05.10.
ハナさん、ご存知ですか!嬉しいです。
「白いぼうし」はタクシーの運転手さんが、実家のお母さんから届いた夏みかんを車にのせて、お客さんとその香りについてやりとりするシーンからはじまります。

「ほう、夏みかんとはこんなににおうものですか」
「もぎたてなのです。きのう、いなかのおふくろが、速達で送ってくれました。においまで、わたしに届けたかったのでしょう。」
「ほう、ほう。」
「あんまりうれしかったので、いちばん大きいのをこの車にのせてきたのですよ。」

とこんなやりとりがあるのです。
その「においまで、わたしに届けたかったのでしょう」という言葉が、錦織さんに重なりました(笑)

きっと、そんな想いで皆さんに果実を届けているのかな~と。
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.11.
はなさん

おぉっ!ご無沙汰しております!
お元気ですか!?
いつもご注文頂きありがとうございます(^-^)!
そんなにイメージがズルズルと出てくるほど想像力の育まれる内容なのですね。一層気になって参りました笑


takataka様

んなるほどっ!
やはり“あえて”でしたか!笑
ドライバーはやりますねぇ。
そして、もぎたてでその香りだと、当園と同じく樹上で熟れさせてる可能性が。おふくろさんもやりますねぇ。笑
粋ですねぇ。

いや、実は本音を申しますと、頭では香りまで届けたい!開けた瞬間に感動を感じて欲しい!と収穫段階からいつも考えていつつも、いざ倉庫でみかん達に囲まれ、一つ一つ丁寧に磨き、梱包しておりますと、既にその空間は甘ーい香りに包まれ、磨いている最中にもいい香りに包まれ、贅沢な話ですが、鼻が慣れてそれが当たり前になってしまっております。そして、お受取頂いたお客様からいつも『箱を開けたらいい香りが!』とお声を頂き、いつも「当たり前じゃない、いかんいかん。柑橘の持ち得る魅力を最大限伝えるのが役目だ。ぬかるな。」と自分に言い聞かせている程です。

そんなでも、集中すると周りが見えなくなる私は、いつも柑橘達に助けられてばかりなんです。
こがめまま
2019.05.06.
実家の母に送りました。大好きな冬の柑橘のシーズンが終わってしまいましたが、美味しい甘夏を届けて頂き、とても喜んでいます。酸味もあるようですが、甘味もあり、とにかく味が濃いとの事。またお世話になると思いますのでどうぞよろしくお願いします。
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】《ワケ有り!》紅甘夏 約4kg | 2,680 円
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.07.
こがめまま様

こんばんは!
お受取のご連絡をありがとうございます!

本場である冬の柑橘シーズンから続く、今や夏先まで産地リレーも、貯蔵技術の向上も、新品種選定も、数多の各地の英知を集結させた技術により年間を通して柑橘好きのお客様のお手元に届けられる機会が増えて参りましたね(^-^)

その様な中でも、熱海にしか出せない、熱海でも当園にしか出せない味わいがあると確信し、日々ひたむきに畑と植物達と真剣に向き合い続けております。そこに真実があると堅く信じて。

是非ともこれからもよろしくお願い致します。
この度のご縁に深く感謝致します。
Shino Yoshi
2019.05.05.
昨日、今日と日中は暑かったので手で向いては食べていました。
初めての紅ニューサマーオレンジ…種が他の柑橘と比べて多いですね。種を少なくするような改良をされていないのかなと?勝手に思いながら味わって食べています。わざとらしくない味。酸味が甘みより多く感じられますね。
うちの主人は絞ってタンカレーで割って飲んで喜んでいました。いつも美味しい柑橘をありがとうございます!

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.06.
Shino Yoshi様

こんにちは!
この度もありがとうございます!

すっかり夏の気配が間近に感じられる季節になりましたね。こちらでも日中は半袖でいられるくらいです(^-^)ニューサマーオレンジの爽やかな酸味と香りが一層引き立つ時期になったなと思います。

さて、ニューサマーオレンジ、ここ近年でやっと種無し品種が改良されて世に出て参りました。それでも、他の品種に比べては出回るのが遅いくらいに思います。中には、当園の様に他の品種も混植して栽培しているのではなく、ニューサマーオレンジ“のみ”を栽培する大きな畑を用意し、他の品種との受粉を制限し、人力により種無しにしている熱心な農家様も世にはいらっしゃるようです。一つ一つを手作業でこなす作業を考えただけで、気の遠くなる話ですよね。素晴らしい技術の賜物であると認識しております(^-^)

ここで、少し私の考えを申させて頂きますと、勿論果てしない研究努力の末に辿り着く種無し品種には、消費者の皆様側からしたら食べやすい等の理由により需要があり、あって然るべきと思っております。しかし、私はその種が入っている事に大きな意味を感じております。それは、命を繋ごうとしている証であると感じる為です(実際にその種を撒いて頂くと当たり前に次の命である芽が発芽致します)。現代の食べやすい、美しい品種が多く出回る中、人間都合を優先する余り、利便性と引き換えに、そのものの“生命力”を感じる機会が減っている様に感じております。一つ一つに確かな生きた証が詰まっているはずなのに。一体私達は何を口にしているのだろう?と思う事すらあります。その場しのぎ的、美味しければそれでいい的感が私個人的には否めず、そこに真実は無いように感じております(あくまで私個人の見解にございます)。「わざとらしくない味」と仰る様に、本当のそのものの美味しさって、“作る”ものでは無く、“宿る”ものだと思うのです。よって、いかに当園は植物の本来の力、味に余計な邪魔をしないかに徹しており、本当に植物達が表現したい事を表現する手伝いに徹せられるか、それをいかにそのままお客様のお手元にお届け出来るかに尽力しております。そこに私は真実を感じている為です(^-^)

かなり長くなってしまいましたね。
失礼致しました。
『こだわっている』と言うとそれっぽく聞こえてしまうのですが、真実は『真実を求めるが故に、こだわらざるを得ない状況にある』という表現が当園には正しく思う次第でありますm(_ _)mいつもご理解頂き感謝でございます。

タンカレーで割られたのですね!旦那様はかなりのジン好きとお見受け致します(私もジンの複雑特殊な味わいには一目置いております笑)
ジンとの相性もさる事ながら、カクテル、お酒類との相性が群を抜いていると各方面からお声を頂いております。ニューサマーオレンジの可能性が生食とは違ったフィールドにこそあるのでは無いかと感じておるここ最近でございます。

是非ニューサマーオレンジの可能性を探求してみて下さい。私もより勉強させて頂きます。この度も誠に有難うございました!
モモ
2019.05.04.
捨ててしまうにはあまりに惜しい紅八朔の皮でちょっとおしゃれなピールを作りました。
2個分の皮で200グラムの砂糖菓子です。
甘酸っぱくて少しの苦味もあり、ちゃんと八朔の味と香りがします。
2度美味しい紅八朔、ありがとうございました。
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】樹上甘熟!紅八朔(べにはっさく)約2kg入り | 1,980 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.04.
モモ様

なんとっ!!!
美味しそうでございますねぇ!
甘党の私と致しまして、垂涎ものの逸品にございます(^ν^)

当園の八朔を正に余す所無く、お使い頂けてるのですね。
心から深い感謝の気持ちが湧いております。
何度でも言わせて下さい、ありがとうございます。

やはり柑橘は素晴らしい作物であると実感しております(^-^)そのまま食べるだけでなく、お菓子作りにも、いや、お菓子自体にもなり得るというのは、他の作物では実現しづらい可能性を秘めている正に“魔法の様な作物”だと思います。しかも余す所無く。自然が作り出した“奇跡の果物”とも言えるのかなと。

少し言い過ぎでしょうか笑
それほどまでに柑橘の可能性を日々ヒシヒシと感じております(^-^)

いつも、全国のお客様から『こうしたら美味しかった!』と教えて頂き、私自身がいつも一番勉強をさせて頂いております。いつもありがとうございます。

また是非とも素敵な使い方などご存知でしたら、ご教授頂けましたら幸いでございます。

今後とも、よろしくお願い致します!
Eri Nohara
2019.05.03.
わがままを聞いて頂きありがとうございました!
やっぱり二つセットにしていただき大正解でした😆👍

食べ比べをしましたが、当たり前ですけど全然違う味わいですね!
紅甘夏は濃厚、紅八朔はさっぱり、でもどちらにも言えることは、通常の甘夏、八朔より甘い‼️
くせになります😋💕
おまけのニューサマーオレンジは今日頂きます🙏
色んな柑橘が試せて嬉しいです😊
ありがとうございました🙇‍♀️

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.03.
Eri Nohara様

こんばんは!
この度はご注文頂きまして、誠にありがとうございました(^-^)!ステキなお写真まで!ありがとうございます。

なかなか紅八朔と紅甘夏を食べ比べる機会なんてないですものね!ご注文を頂いた時にふと思いました(^^)なるほどなと笑

紅甘夏の無骨な見た目とは裏腹の皮の上からも香るあまーい香り、そして濃厚な深い味わい。そして紅八朔のさっぱりの中に余韻として残る後引く立体的な味わい。

確かに!この食べ比べは前代未聞の組み合わせかもしれませんね。同じ柑橘でも全く違う味わいをご体感頂ける組み合わせなのかも、、、しれませんね。

そしてスペースにお入れさせて頂いたニューサマーオレンジも、これまた一癖も二癖もある逸品でございます。(今の所、北海道と千葉県のお客様からのご注文が多いのが気になっております)

是非、それぞれの特徴、味わいをお楽しみ下さいませ。柑橘はエンターテインメントの見事な塊であると思います。剥いて香り良し、味わってなお良し、味わった後にも鼻と口に残る確かな余韻に浸る“贅沢タイム”もまた、作り物では無い農産物の為せる芸術的“技”であると考えております。

引き続き、心ゆくまでごゆっくりとご堪能下さいませ。

この度は誠にありがとうございました!
チリリ
2019.05.01.
とっても瑞々しくて、美味しかったです!
タネが多いのも、元気の証ですね。
普段は、袋ごと食べてますが、
写真用に剥いてみました。
また、美味しい果物楽しみにしてます(^-^)

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.01.
チリリ様

こんばんは!
お受取のご投稿をありがとうございます!

八朔の最大の武器であるプリップリの食感が伝わってくるお写真をありがとうございます。なんとも美しいですよね(^-^)宝石みたいに。しかも美味しいと。正に奇跡の果物ですよね!

八朔って、もっとメジャーになっていい程のポテンシャルは持っているんですよね。比較的地味な名前なのか、そもそもの知名度か、しかしメジャーでないがゆえに限られた全国の八朔好きのお客様のお手元に直接お届け出来ているのも事実。

んー、もっと八朔を全国に知らしめたい!笑
そんな衝動に駆られております(^ν^)

この度は誠にありがとうございました!
また今度とも、よろしくお願い致します。
チリリ
2019.05.02.
ハイ、私も今回、
八朔ってこんな美味しかったんだと
改めて思いました!

ぜひ全国に八朔ファンの方を
拡げてくださいね。

わたしも、紅八朔好きになりました!!
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.02.
心温まるお言葉、深く身に染みますm(_ _)m
ありがとうございます!

お陰様で、今年分の八朔、紅八朔の正規品は共に完売となりましたが、訳あり品の方は少し残っておりますので、もし追加でご入り用の際は是非そちらをご利用下さいますよう、お願い致します(^-^)

それでは、引き続きお楽しみ下さいませ!
モモ
2019.05.01.
錦織様、

今朝届いた紅八朔、早速いただきました。
大きくて砂じょうが弾ける食感がたまりません。
今まで食べていた八朔と果汁の量が違います。
ニューサマーオレンジは柔らかくとろけてジュースになっていきます。
手書きのメッセージも嬉しいです。

ご馳走様でした。
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】樹上甘熟!紅八朔(べにはっさく)約2kg入り | 1,980 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.05.01.
モモ様

こんばんは。
お受取のご連絡、ご感想、ステキなお写真までありがとうございます(^-^)

八朔のプリップリの食感を楽しんで頂けているみたいですね。この食感、味わいの奥行きを出せるのは八朔だけだと思います。他の柑橘では表現しようの無い美味しさが八朔にはあると考えております(^-^)

少々の箱のスペースにお入れしたニューサマー達も、また一味も二味も違った味わいのハーモニーを織り成してくれると思います。是非お楽しみ頂けたらと思います。

伊豆半島から初夏の香りと共に大切にお届け致しました。

この度は誠にありがとうございました!
めむ
2019.04.30.
母の日のプレゼントと自分用に
購入させていただきました。

パリッパリだけど、噛めば噛むほど爽やかでフルーティーな酸味が楽しめて♡
生の金柑より好きかもです!

母の日に渡すのが楽しみです♡

おまけやメッセージも嬉しかったです♪
ありがとうございました!!
商品 : 【熱海産♨️農薬不使用】無添加 ドライ金柑 100g | 2,580 円
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.30.
めむ様

こんばんは。
この度はご注文頂き誠にありがとうございました!ご感想まで頂けて深く感謝でございます(^-^)

なんとっ、お母様へのプレゼント用でもございましたか!
大変恐縮でありますm(_ _)m
お母様にもお喜び頂けましたら幸いです。

当園の金柑を、もっと全国の皆様に、そしてもっと気軽に、いつでもお好きな時に、どんなシーンでもお楽しみ頂けるよう、一つ一つ丁寧に収穫し、一つ一つ丹念に仕上げました(^-^)

美味しそうな鮮やかなオレンジ色を退色させる事なく、かつ深い味わいを鮮明に残しつつ仕上げる。徹底した温度管理と乾燥時間の加減により、丁寧に丹念に仕上げて参りました自慢の一品にございます。

そんな手間暇かけた、当園オリジナルブランド『ダモンデヌーヴォー(だもんで農房)』記念すべき第一弾のドライ金柑、とくと心ゆくまでご堪能下さいませ。

この度は誠にありがとうございました!
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.24.
ハルトセナ様

こんにちは!
大変お待たせしておりますm(_ _)m

まず、一点ご報告事項がございます。
既にポケマル様の方よりご連絡が行ったかとは存じますが、改めて報告させて頂きます。
この度、一昨日から発生している追跡番号のエラー、また、伝票が発行されないなどの問題がポケマル様とヤマト運輸様間で発生しており、全国のサービス利用者様の発送が通常より遅れてしまうという事象が発生致しました。なお、現在は緊急対策により緩和されたとのご報告を頂いております。大変ご迷惑、ご不便をお掛けしております。

つきましては、昨晩に新たに発行されました新たな追跡番号(個別メッセージに記載)が正しいヤマト運輸追跡に変わりまして、そちらをご利用下さいます様、お願い致します。

そして、大変お待たせして申し訳ございません。先程この度のご注文のお品の発送が完了致しました。

到着は4/26頃と伺っておりますが、また道路交通状況により多少前後する可能性もございます事、ご了承下さいませ。

それでは、到着までしばらくお待ち下さいませ。
この度は誠にありがとうございます!
(写真は現物をお送り致しております(^-^))
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】《ワケ有り!》ニューサマーオレンジ 約2.5kg | 1,880 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.24.
田代様

こんにちは!
大変お待たせしておりますm(_ _)m

まず、一点ご報告事項がございます。
既にポケマル様の方よりご連絡が行ったかとは存じますが、改めて報告させて頂きます。
この度、一昨日から発生している追跡番号のエラー、また、伝票が発行されないなどの問題がポケマル様とヤマト運輸様間で発生しており、全国のサービス利用者様の発送が通常より遅れてしまうという事象が発生致しました。なお、現在は緊急対策により緩和されたとのご報告を頂いております。大変ご迷惑、ご不便をお掛けしております。

つきましては、昨晩に新たに発行されました新たな追跡番号→【4260-2120-0986】が正しいヤマト運輸追跡に変わりまして、こちらをご利用下さいます様、お願い致します。

そして、大変お待たせして申し訳ございません。先程この度のご注文のお品の発送が完了致しました。

到着は4/26頃と伺っておりますが、また道路交通状況により多少前後する可能性もございます事、ご了承下さいませ。

それでは、到着までしばらくお待ち下さいませ。
この度は誠にありがとうございます!

Ayumu Inagi
2019.04.23.
ニューサマーオレンジありがとうございました。なかなか買う事が出来ず、やっと食べる事が出来ました。手紙も、オマケも感動しました。
私も果物農家をお手伝いする仕事もしております。
生産物に対する熱意を感じました。
ありがとうございます。
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】《小粒優先!》ニューサマーオレンジ 約2kg | 2,180 円
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.24.
Ayumu Inagi様

こんにちは!
この度はご注文頂きありがとうございました!

伊豆の一足早い初夏を感じる逸品であり、伊豆の特産品でもあるニューサマーオレンジをお届け出来ました事、大変嬉しく思っております(^-^)

果物農家様のお手伝いもされてらっしゃるのですね。現場の、なかなか表には出ない裏の苦労というのもご理解頂けているのですね。ありがとうございます。(実は、ニューサマーオレンジには枝の節々に鋭いトゲがありまして、衣服もほつれ、手にトゲが刺さり、腕に引っ掻きキズを多数作りながらの作業ではありますが、生産者の勲章と私は捉えております笑)

そんな、ご理解のあるお客様からのお声はとても日々の生産活動の励みになります!なかなか地味で声を大にして言えるような事ばかりではございませんが、ご理解があるというだけでとても心が救われる思いであります。心より御礼申し上げます。

この度のご縁に感謝です。
またのご縁を心よりお待ちしております。
ありがとうございました。
引き続きお楽しみ下さいませ。
Shino Yoshi
2019.04.22.
無事に到着いたしました。
訳ありの紅甘夏なのに、思っていたより綺麗なので驚きました。
今日は暑かったので、汗だくで💦用事をしていた私には乾いた身体にしみわたる味…美味しい🍊
子供達は👆上の写真のように文旦に興味津々でした。
ごちそうさまでした!

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.23.
Shino Yoshi様

こんにちは!
この度もご注文頂き誠にありがとうございました!

気持ちばかりではございますが、リピートに感謝し、綺麗な子達も混ぜてお送り致しました(^-^)お楽しみ頂けましたら幸いです!

また、お子様方のその文旦の香りのかぎ方わかります!笑
よくわかります!
八朔など、大きめの柑橘の皮の表面からほんのりと漂う芳しい香りを、鼻から目一杯に吸込み、肺に留まらせたくなりますよね!
、、、なりますよね!?
、、、あれ!?笑
でも、そんなほどにほのかに香る香りが愛おしくもなりますよね(^-^)ずっとかいでいたくなるほどに。

是非、ご家族皆様でお楽しみ下さいませ。
香りも、見た目も、味わいも。

この度もありがとうございました!(^-^)
まめまめ
2019.04.22.
こんにちは。
先程ニューサマーオレンジが、ご丁寧なお手紙やおまけと共に到着しました🍊
箱を開けた瞬間、爽やかな柑橘の香りが広がりました^_^
お忙しい中迅速で丁寧なご対応頂きまして、ありがとうございます。
これから楽しみ頂きます❗️
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】《ワケ有り!》ニューサマーオレンジ 約2.5kg | 1,880 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.22.
まめまめ様

こんばんは!
素敵なお写真も添えて頂き誠にありがとうございます。

箱を開けた瞬間に一気に周囲に広がる、香り高いフレッシュな香りは癒されますよね!(^-^)

鼻で驚き、視覚で驚き、舌で吟味しまた驚く。
正に“エンターテインメント”が小さな身体にギュッと詰まった、そんなニューサマーオレンジ達を心ゆくまでお楽しみ下さいませ。

真ん中のオマケでございますが、正に『紅一点』とでも言いましょうか。そんなイメージで同梱させて頂きました(^-^)
是非その違いを感じてみて下さい!
お召し上がり頂けましたら、必ずその違いに気付いて頂けるはずです。『なんだこりゃっ!?』と。笑

それでは、引き続きお楽しみ下さいませ!
この度は誠にありがとうございました!
みの
2019.04.22.
無事届きまして、美味しくいただきました‼️小さめで手で剥ける柑橘が大好きなので、子どもはまだ自分で剥けないのですが、とても喜んで食べていました。小ぶりでも果肉は滑らかでジューシーでした!
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.22.
みの様

こんばんは!
お受取のご連絡、ご感想までありがとうございます😊

お子様もご一緒にお楽しみ頂けておりますようて、何よりにございます。

こっそりお教え致しますと、更に一回り小さい黄金柑サイズのものも、何個か当園には存在致しまして、その小さな個体を常温にて保存し、表皮がカチカチになるまで置いて置くと、多少剥きづらくはなりますが、とても香り立ちが強く、酸味が抜け切り、濃厚な、また今とは違った深い味わいに変化するので、是非機会がございましたらお試し下さいませ(^。^)

もともとニューサマーオレンジは他の柑橘に比べて日持ち性の良い柑橘でございますので、ごゆっくり、心ゆくまでご自身のペースでご堪能頂けます。

引き続き、どうぞお楽しみ下さいませ!
この度は誠にありがとうございました。
あみ
2019.04.18.
本日無事に届きました🍊
紅八朔、初めて食べましたがぷりぷりの実にまろやかなお味でおいしいです😍
紅甘夏は名前の通り甘いですね😍爽やかジューシーです🍊
お忙しい中、専用ページを作っていただき早い対応をありがとうございました(*^^*)
おまけもありがとうございます😋

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.19.
あみ様

こんばんは!
お受取のご連絡、お写真までご投稿ありがとうございます😊!

紅八朔美味しいですよねぇ!
実に食べ応えのある果実ですよね!
1日に何個でも食べられちゃう程の中毒性は、あのしつこくない、けどしっかり際立っている深い味わいがキーなのだと認識しております。実に不思議な果実でございます。八朔という名前も良いのですが、何か、こう、新しい時代の幕開けにふさわしいよう、もっと控えめでない、真に身の丈にあった名前を命名したいくらいです。笑
それほどだと思います。本気で思っております。

そして、紅甘夏。
その真価たるや。
そう、甘いのです。収穫中でも、コンテナに入れて運んでいる最中も甘ーい香りが漂ってきて、幸せな気分になります(^-^)
1カゴ10kg〜15kgあるので、結構ハードな手作業による運搬作業でございますが、その疲れを癒してくれる程のとても芳しい優しい香りです。紅甘夏には非常に助けられております!

紅甘夏は、見た目のハードさとは裏腹に、実はかなりデリケートな果実でして。当園のポリシーでもあります『防腐剤もワックスも防カビ剤も何も添加しない』のと、糖度の高さゆえ、とても腐りやすく、頻繁に手作業で腐りを取り除き(当園では廃棄はせずまた次の世代の肥料分となります)、一つ一つ選別し、お客様のお手元へ大切にお届けさせて頂いております。

そんな、選ばれた精鋭達を、是非じっくりとご堪能下さいませ。お客様のお手元に届き『美味しいっ!』と言われたくてもお届け出来なかった子達の分も是非。

この度は誠に有難うございました!
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.18.
【ご報告】
こんばんは。ダモンデファームの錦織です。

ご注文を頂いている全国のお客様をはじめ、いつも当園の投稿をご覧の皆様、フォロー頂いております皆様、いつもありがとうございます。

今回は一点、皆様にご報告がございましてこちらにて書かせて頂きます。

実は、先日の16日夕方に暴行事件に巻き込まれてしまい、警察への事情聴取、現場検証に協力をしておりまして、ただ今、ご注文に対するご連絡、コメントなどの返信が滞っております。誠に申し訳ございません。ご迷惑をお掛け致します。なお、先日犯人は無事逮捕されました。

つきましては、通常通りの業務へ軌道を戻すべく、これより尽力して参る所存でございますが、メッセージなどの折り返しのご連絡にいつもより時間を頂戴する可能性がございます事、この場をお借りして報告をさせて頂きます。誠に申し訳ございません。

何卒ご理解、ご協力の程、宜しくお願い致します。
ご迷惑をお掛け致します。
Osamu Fukuda
2019.04.16.
本日ニューサマーオレンジ届きました。 早速3歳の子供と一緒にいただきました。 説明文の通り香りは柚子っぽいのですが食べてみると程よい酸味と甘みで美味しくいただきました。 ゼリーにしても美味しそうですね。 あとハイボールや炭酸割りに絞っても良さそうです!
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.17.
Osamu Fukuda様

こんばんは!
お受取のご連絡、ご感想までありがとうございます😊

早速お楽しみ頂けているようですね!
剥いている時に香る柚子を連想させる香り、見た目のイエローに裏切られ、ガツンとくるトロける甘みをご体感頂けましたでしょうか。

ゼリーも良さそうですね!
少し早い夏を思わせるフレッシュな香りと共に。
皮の成分を乗せるとなお立体的にお楽しみ頂けそうですね!

またハイボールなどにも確かに。
貴重なご意見でございますね。ありがとうございます。炭酸に乗せて鼻を通る香りが容易に想像出来ますね。そして美味い!笑。もう美味い!

グラスを傾けた時に香る香りから、舌の上に乗った時に感じるニューサマーの優しい甘さ。グラデーションを描くようですね。あぁ、絶対美味しい。

是非、色々試してみて下さいませ!
(そして、是非私にもご教授頂けましたら幸いです。)

それでは、引き続きお楽しみ下さいませ!
この度はご注文頂きありがとうございました!
Shino Yoshi
2019.04.13.
先程待ちに待った訳あり伊予柑が到着しました。

早速この復活を遂げた伊予柑の皮を剥いていると
子供達から、「お風呂に入れるからちょうだい!」
子供達自らネットを用意して湯船へ浮かべておりました。

さてお味。
優しい甘さがじんわり口に広がり、日本らしいお味のみかんです。角がなく柔らかいお味のみかんに在来種というのも頷けました。
ちょうど慌ただしくしていた今日この頃の私にピッタリの伊予柑です。
買ってよかった。ありがとうございます😊

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.14.
Shino Yoshi様

こんにちは!
お受取のご連絡ならびに、細かなご感想まで頂きありがとうございます😊!

お子様方も喜んでご使用頂けておりますようで、何よりでございます。「自らネットを用意して」という事は、かなり手慣れた、通なお子様方とお見受け致します(^-^)素晴らしいですね!

お味につきまして!
そうなのです!
ご理解頂けて大変光栄でございます。
「優しさ」「柔らかさ」「奥行き」など、どこか『日本的』と感じられるのは、在来種である伊予柑の面白い特徴なのかと。オレンジやみかんなどとはまた違った味わいは、やはり伊予柑にしか表現出来ないものがあると思います。伊予柑には、そんな力があると思います。

さて、そんな伊予柑も今シーズン、お陰様でそろそろ終了となる事が出来ました。温州みかんのハイシーズンが終わり、そこを補うように3月頭からご注文が殺到し、後半の伸びが一番高かったのが実は伊予柑でございました。確信致しましたのは、今や新品種が年々開発をされる中でも、かつて口にした味を我々人間は必ずどこかで憶えており、それをどこかいつも探しているという結論に至りました。それを伊予柑が教えてくれました。こちらの直売所でももうすっかり陰を薄めている伊予柑が、全国には探しているお客様がいること。求めている方は必ずいること。それを伊予柑から学んだと共に、復活した伊予柑達がやり残した事ってこれなのではないかと感じております。全国のお客様に伝えたかったのではないかと思います。生きた証を。存在した意味を。

涙が出てきますね。
いつもこうなんです笑
ご縁を頂く畑にはそれぞれ忘れ去られたストーリーがあって。何故ここにいるのか。何をしたかったのか。心残りがあるみたいだ。それは何か。上手く表現出来ているか、それを私が確かに理解出来ているのか。お客様にお伝え出来ているのか。
感覚を鋭利な刃物のように研ぎ澄まさないと見えない、感じられない部分が多くて。まだまだ勉強不足です。いつも植物達から教えられてばかりで。

つい長くなってしまいました。
失礼致しました。
しかし、そんな伊予柑の表現をしっかりと向き合って下さり、感じて下さった事に心より感謝でございます。私の拙い表現から汲み取って下さった事にもでございます。

この度は誠に有難うございました。
引き続きご家族の皆様でお楽しみ頂けましたら幸いでございます。この度のご縁に感謝致します。
Shino Yoshi
2019.04.14.
丁寧なお返事をいただきありがとうございます。
インスタでもこちらのファームをフォローさせていただきました。

自問自答しながらの仕事だと思います。でもそれは、しっかりお味に伝わってきています。
最後になりましたが、オマケの2種類の柑橘もありがたくいただきますね。

また、宜しくお願い致します✴︎
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.14.
インスタの方もフォロー頂けたのですね(^-^)
ありがとうございます!

また今後とも、宜しくお願い致します。
Minimal
2019.04.10.
スムーズでご丁寧なご対応ありがとうございました!!早速、子どもたちといただきました。甘いだけのみかんとは違って、あっさりとじっくり味わえる紅ニューサマーオレンジですね!
おまけもありがとうございました!!
ニューサマーオレンジのような、爽やかでとても心地よいお取り引きでした。
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】《小粒優先!》“紅”ニューサマーオレンジ 約2kg | 2,160 円
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.10.
Minimal様

こんばんは!
この度はご注文頂きありがとうございました!

素晴らしい表現をありがとうございます。
そう!じっくりと味わい頂きたいのです!
口をする薄皮にも甘みがあり、噛むほどにジワッと染み出す甘みが後から後から追いかけてきますよね。フレグランスで言うラストノートにあっさりと甘みを残すという荒業は、なかなか他の柑橘では成し得ない高等技術かと!鼻息が荒くなる次第ですね!笑

ニューサマーオレンジの様な、、、
なんて秀逸極まる豊かな表現なのでしょう、と感動を覚えております。いち柑橘農家としてこれ以上の褒め言葉は無いのではないでしょうか。

美しい言葉のチョイスに興奮しっぱなしです!
出てくる言葉に文字を打つ指が追いつきませんね!スマホがじれったい!笑

この興奮、感動を胸に、日々の生産活動の糧とさせて頂きます。

素敵なお言葉のハーモニーをありがとうございました!

それでは、引き続きお楽しみ下さいませ!
Minimal
2019.04.10.
錦織さんの表現も素晴らしく、その上、おもしろい(=楽しい)ですよー(笑)
錦織さんの柑橘愛とお人柄で作られたニューサマーオレンジがさらに美味しく感じそうです!
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.14.
恐れ入ります(^-^)!

また是非、素敵なお気付きなどございましたら、ご共有頂けましたら幸いです!
もちぶたまる
2019.04.09.
先程届きました😊
おまけの紅ニューサマーオレンジ、ありがとうございました❗️
甘くて味が濃くて酸味もあり、とても美味しいです。
剥くと、レモンの様な爽やかな香りです。

ありがとうございました😊

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.10.
もちぶたまる様

こんにちは!
この度は《訳あり!》のニューサマーオレンジをご注文頂きありがとうございました!
また、お受取のご連絡をありがとうございます!

少しスペースがございましたので、ごめんよごめんよーとかき分け、レモンイエローの中にぽつんと紅もお詰めさせて頂きました(^-^)
正に『紅一点』となりましたね笑
かわいいねー、美しさがより際立つねー、とニヤニヤしながら詰めていたのは内緒です笑

是非、紅ちゃんとの違いもご堪能頂けましたら幸いです(^-^)!引き続きお楽しみ下さいませ!

この度は誠に有難うございました!
ベイダー
2019.04.09.
おはようございます。
こんなにたくさん!嬉しい〜〜!
朝食は八朔(^^)紅と黄を食べ比べてみました。紅は初めてなのですが完熟だけあって甘み深く、黄はほのかな酸味を感じ、手が止まらず満腹です。
皮はピールにします^ ^
八朔を見かけなくなり寂しく思っていましたが、こうして安心安全な八朔をいただくことができて嬉しいです。ありがとうございました!
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】樹上甘熟!紅八朔(べにはっさく)約8kg入り | 5,880 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.10.
ベイダー様

こんにちは!
この度はご注文頂きありがとうございました!
美しくお写真に収めて頂き恐れ入ります!

箱いっぱいに詰めました笑
美味しい、贅沢な食べ応えのある子から優先的に!

“紅”の面白さを体感して頂けたようですね!
先日、縁あって当園にご来園された日本料理人の方がおっしゃっておりました。『「味わい深い」というのは表現的に実に合理的で、味わいというのは表面的ではなく立体的なもの。ゆえに三次元的表現に行き着く。』これを聞き、なるほどなぁとストンと腑に落ちたものです(^-^)紅の複雑な味わいの表現に私の拙い語彙量が追いつかず、紅シリーズには日頃から迷惑をかけていると感じております。

お求め頂いておりました八朔達をお手元にお届け出来て何よりでございます。正に御縁に他ならないものと感じております。心より感謝申し上げます。

それでは、引き続き心ゆくまでお楽しみ下さいませ!ありがとうございました!
オリーブ
2019.04.09.
ごちそうさまでした!みずみずしくってほんっとうにおいしかったです。ごつごつしてるのもつるんとしてるのも、おっきいのもちいさいのも。みんな個性的でかわいらしかったです。
とてもおいしくいただきました。ありがとうございました!
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.10.
オリーブ様

こんにちは!
この度は《訳あり!》伊予柑のご注文誠に有難うございました!
またお受取のご連絡、ご感想まで頂きありがとうございます😊!

現代の荒れ狂う自然界の中懸命に生き抜き、それぞれの環境、それぞれ少しずつ違った条件で育ち、ゆえにそれぞれの個性を持つのが当たり前に思います。
それをこちらの都合にて正規品、不揃い品と選別し、人間が天候を操れる事が無いように、揃うはずのないものを揃える、その真実とはより離れた余りに無機質な技術に私は違和感を覚えております。果たして真実はどこなのだ?と。

オリーブ様のように個々それぞれを平等に見て頂き、そして平等に評価して頂ける心優しいお客様のお手元にお届けすることが出来て、伊予柑達はさぞ幸せであろうと存じます。

当園の作品達を手に取って頂いた皆様には、そんな真実、現場のリアルから目を逸らさないで頂きたく。少しでも知って頂きたく。今まであえて見えなくされてきた真実を、我ら現場におる生産者こそが伝えるべきであると考えております。

当たり前の美味しさの裏に見え隠れする、そんな真実と共に、引き続きお楽しみ頂けたらと思います(^-^)

ありがとうございました!
メルママ
2019.04.08.
本日届きました❗️きれいな色の紅八朔に驚きましたそして 可愛いオマケ💕 子どもの頃 宝来柑(地方で呼び名が違うかも)といって一口大に切って砂糖をかけ冷やして食べてました、オマケを先に食べちゃいました 明日ゆっくりと八朔を味わいたいと思います。

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.08.
メルママ様

こんばんは(^-^)!
お受取のご連絡ありがとうございます!

柑橘の紅の色って美しいと思うんですよね。
伊予柑やハニーベルとはまた違った濃いオレンジ色の差し加減で。動物の本能に訴えかけている感が否めません。笑

スペースに同梱させて頂いたニューサマーオレンジは、200年近くも前から日本に存在しているにも関わらず、未だに来歴が不明な部分が多く、なんともミステリアスな柑橘であります(^-^)商品ページにも掲載させて頂いているのですが、なにやら近年の研究では、純日本柑橘(ヤマトタチバナ)の血を引いているという事が解明されてきた、ダークホースにして実は由緒正しき日本柑橘の一種である可能性が!!?

【次週!とんでもない事実が判明!?】笑

、、、みたいに解明される事を願うかたわら、日本的な奥ゆかしさと言いますか、少しミステリアスな部分があった方が、探究心がくすぐられる私がおります。知的好奇心が抑えられません笑

そんな私の抑えられぬ知的好奇心はさて置いて、早速お楽しみ頂けているようですね(^ν^)砂糖をかけてブランデーをちょいと垂らして冷やして食べるオシャレな食べ方もあるみたいですね!もはやスイーツですね!笑。通な食べ方で、なにやら醤油にちょっとつけて食べるなんて方法もあるみたいで(紅ニューサマーの複雑な香りと味には絶妙にマッチしたのは事実)。実に面白いです。

ごゆっくりと心ゆくまで、目一杯!八朔をご堪能くださいませ。ありがとうございます😊
オオルリ
2019.04.08.
今年3箱めのはっさくで、2箱は和歌山産でした。熱海も海に近く暖かいので、きっと美味しいはっさくが届くと期待してました。箱を開けたら、はっさくの大きさにビックリ、おまけのニューサマーオレンジも
ありがとうございました。甘くみずみずしくて美味しかったです。
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.08.
オオルリ様

こんばんは(^-^)
この度はご注文頂きましてありがとうございました!
お受取のご連絡までありがとうございます😊

熱海の土地って不思議で、すぐ隣の町では『熱海ほどの美味しい柑橘は作れない』と昔から言われてきております。やはり考えられるのが、熱海ではこの時期に特に吹き荒れる“潮風”に乗って運ばれてくる海のミネラル、そして海から昇るサンライズからたっぷり浴びる“朝日”がこの熱海の特殊な柑橘の特性を形成しているのではないかと考えております。

全国には全国にしか出せない美味しさ、そして熱海には熱海の美味しさ、その中でも私、『錦織産』でしか出せない美味しさというものをこれからも徹底して追求して参りたいと思います。畑と植物と協働で。力を合わせて。

引き続きお楽しみ頂けましたら幸いです(^-^)
ありがとうございました!
なかたく
2019.04.08.
錦織さん
「ごちそうさま」が遅くなりました…。
昨晩無事に、小生の結婚式二次会を行うことができたのですが、その際に参加者に振る舞うお料理に、錦織さんのニューサマーオレンジを使用させていただきました!

シェフの方に作っていただいたのは「オレンジのタルト」!
タルトの近くに、錦織さんのポップも紹介させていただきました。
熱海の土地の魅力、そして錦織さんの魅力が少しでも参加してくれた親友に伝わるとイイなと思っています。
(素敵なお手紙も拝読しました…)

またどうぞよろしくお願いいたします!
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】《ワケ有り!》ニューサマーオレンジ 約2.5kg | 2,160 円

Mizuki Kawano
2019.04.08.
錦織さん、お世話になります。なかたくの妻です。オレンジタルト、とっても美味しかったです♪爽やかさと程よい苦味がマッチしていました!ありがとうございございました。
また、レモンなどのおまけも嬉しかったです☻本当にありがとうございました。
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.08.
なかたくさん

こんにちは!
いつも大変お世話になっております。
この度はご注文頂き誠に有難うございました!

当園のニューサマーオレンジ達はタルトに化けたのですね。過激派気味な甘党の私と致しましては、想像しただけで垂涎の一品でございますね。シェフ様にも感謝でございます(いや、マジで美味しそうだなぁ笑)

そしてポップでのご紹介まで!
恐縮であります。
『熱海に錦織有り!』と皆様に伝わっていると嬉しいです(^-^)細かいお心遣いありがとうございます。

また今後とも、末永くよろしくお願い致します。いつもありがとうございます。


奥様
こんにちは!
初めまして、熱海市の錦織でございます。
この度はご結婚おめでとうございます。コメントまで頂きありがとうございます(^-^)

いつも、なかたくさんには大変、大っ変お世話になっております。いつも細かなお気遣い、尋常じゃない(笑)迅速なご対応に安心してお取引に専念出来ております。重ねて御礼申し上げます。

当園の作物達を大切な式にお使い頂け、皆様とお楽しみ頂けた事、何より嬉しく思います。全てはポケマルが無ければ実現しない未来でした。紡ぎ得ないご縁でした。この度のなかたくさんからのご縁に感謝です(^-^)

今後とも、お世話になります。
ありがとうございました!

そして、おめでとうございます!
mint
2019.04.06.
今届きました🤗
これこれ♪これが大好きなのよ。
紅八朔を知ってから3回目の紅八朔注文になりました。どの柑橘も美味しいですが特に気に入ったのがこの紅八朔です。他の商品にも目を奪われますがこれ一筋に。。と思ったらそろそろ終わるのですね。でも、最後に無事頼めてよかった♪ オマケも嬉しかったです😋ありがとうございました。

※今回は宛先不手際でご迷惑をおかけしました。発送前に気づいて下さり感謝です。
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】樹上甘熟!紅八朔(べにはっさく)約4kg入り | 3,580 円
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.07.
mint様

こんにちは。
いつもありがとうございます😊
紅八朔、とてもお気に召して頂けたようでございますね。

紅系のそれぞれ独特の味わいは他に代えが効かず、それのみでしか味わえないというある意味オンリーワンの存在なので、ハマる方はどハマりされますね。『この味は欲しくなるんだよ』って(^-^)
ご注文の勢いからして、特にこの紅八朔は群を抜いているようです。

この度もご注文頂き誠にありがとうございました。
引き続き心ゆくまでお楽しみ下さいませ!
Hideo Nagatomo
2019.04.05.
わー届きました。みかん名をつけていただきありがとうございます。八朔が好きな病床の祖母に持っていきます。
商品 : 【数量限定!】樹上甘熟!ダブル八朔セット(黄&紅)約4kg入り | 4,320 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.06.
Hideo Nagatomo様

この度はご注文頂き誠に有難うございました!
ご投稿まで頂き恐縮であります^_^

是非、皆様で通常品種と紅品種の味わい、香り、食感の違いをじっくりとご堪能頂けたらと思います。

こっそり同梱させて頂いた「あの子達」も合わせてお楽しみ頂けたらと思います(^-^)きっと違いに驚かれると思います。
ともこ
2019.04.02.
ニューサマーオレンジ🍊、届きました‼️
ありがとうございます😊

とっても果汁がたっぷりで、美味しかったです👍👍👍
香りがとっても良いですね😍
大きいのも食べてみたかったりして...

ありがとうございました😊
ごちそうさまでした😋😋😋
錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.03.
ともこ様

お受取のご連絡、ご感想までありがとうございます!

そうなんです!
皮を剥いた時に弾ける香りが、他では嗅いだことの無い香りがなので、一瞬剥く手が止まりますよね。『何の香りだろ?なんかに似てるような、、?』と(^ν^)

黄色、紅色それぞれ通常サイズもご用意しておりますので、ごゆっくりとお楽しみ下さいませ!



最後にこっそりお教えしますと、
(ニューサマーオレンジ、かなり日持ち致します。そこで面白い食べ方なのですが、黄金柑の本当に美味しい食べ方の様に表皮が固く剥きづらくカリカリになった時が、また今とは別の食べ物の様な味わいに変化致します。香りが強まり、酸がガクッと落ち、甘くまろやかな濃い味わいとなります(^-^)もし機会がございましたら、お試しあれ!)
すーさん
2019.04.02.
一緒に、伊予柑も頼みましたが両方とも旨いです。
本当に美味い。
春の柑橘類の美味しさを知りました。
ありがとうございます。
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】樹上甘熟!紅八朔(べにはっさく)約2kg入り | 1,980 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
2019.04.03.
すーさん様

こんにちは!
ネーブルオレンジに続き、この度もご注文頂きありがとうございました😊
そして『本当に美味い』の一言、実に身に染みます。心より御礼申し上げます。

年末からのみかんから始まり、青島、金柑、柚子、レモン、八朔、ネーブル、ハニーベル、伊予柑、ニューサマーオレンジ、甘夏、、、と長くも短い柑橘リレーが織りなすグラデーションの中でも、その瞬間のみでしか味わえない味があるので、その一旬をお届け出来た事、心より感謝いたします。

引き続き、心ゆくまでお楽しみくださいませ(^-^)