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  • 無農薬国産ドライイチジク スモールパック  全ラインナップ11種セット
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販売終了
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無農薬国産ドライイチジク スモールパック 全ラインナップ11種セット

小林 聡

山梨県甲斐市

小林 聡 | K.FieldWorks 甲斐市小林農園
1注文で11個パック(20g入(大果種、中果種)または15g入(小果種)のパックが11個)
4,850円
(税込)

商品説明

山梨県 甲斐市小林農園のドライイチジク全種である11種のセットです。 このセットで ドーフィン ホワイトゼノア バナーネ スイートカロン アーチペル ダルマティ リザ ホワイトイスキア ロンドボルドー ブラウンターキー コンテッシナ の食べ比べ、味比べが可能です。 ドーフィン:国内販売の8割を占める品種。大型果で日持ちが比較的良く、適度な甘みとさっぱりとした味 ホワイトゼノア:中型果で糖度が高く芳香が強いケーキ用品種として有名 バナーネ:大型果で果肉が真っ赤で甘味が強い スイートカロン:中型果でイチジクの中でも極甘で樹上のケーキとも称される アーチペル:中型果で糖度が高く、香りが強く、実が柔らかいので生食向き ダルマティ(中型果):果肉はゼリー状のワインレッド色で高糖度、食味に優れる リザ(中型果):果皮はブラウン、果肉はパールレッドでジューシーで香りがよい ホワイトイスキア:味が上品な小型果で、たっぷり甘みが詰まっている ロンドボルドー:小型果の黒イチジクで、粘質で糖度が非常に高く、かすかな酸味と強い風味が特徴 ブラウンターキー(小型果):甘味が強くねっとりとしている。酸味ほどほどの良品質 コンテッシナ:果皮は光沢のある黄緑色、果肉はイチゴ色で優れた豊かな風味 無農薬栽培したイチジクを、8月下旬~11月初旬の適熟期に収穫し、その日のうちに一つ一つ丁寧に手でカットし、低温で機械乾燥し、果実の色味と旨味が残こるドライイチジクに仕上げています。 硬さは、セミドライ~ハードドライの中間です。 見た目と食感の両方を楽めるように、輪切りシェイプと櫛型切りシェイプの2種類を混ぜています。 食べ方には下記のようなバリエーションがあります。 ・活動の合間にそのまま(口の中でだんだん柔らかくなって美味しさが沁み出ます)。 ・そのままか洋酒漬けをワインやお酒のおつまみに。 ・ヨーグルトに入れて一晩置いて朝食に(便秘解消に効果あるそうです)。 ・パンに入れて焼く(ホームベーカリでは、練りの最後に投入)。 ・クルミやアーモンドと一緒にケーキ、マフィン、スコーンに入れて焼く。 ・洋酒に漬けてアイスクリームのトッピングに。 お好みでどうぞ。
保存方法
直射日光を避け常温保存して下さい。冷蔵庫での保存がおすすめです。 ドライ後保存した冷凍庫から出してパック(脱酸素剤をいれ減圧してシール)入れしてから6ヵ月後を賞味期限としており、この商品は2019年9月末が期限になっています。
カテゴリ
産地
山梨県
配送方法・送料
送料:0円 (全国一律)
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~4日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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