【育て方・種類】 農薬、除草剤、化学肥料をまったく使わずに 八ヶ岳南麓の水と土で育て仕上げはお日様、天日干しのお米です。 その土地気候に合った品種が美味しいという想いから 高冷地に適した「ゆめしなの」という品種を育てています。１粒の粒がしっかりしていて、冷めても美味しいので、普段のご飯はもちろんお弁当やおにぎりにも向いています。 ご用意するのは、【７分づき・玄米】の2種類。 ７分づきとは、ぬか層を７割削り栄養豊富な胚芽は残す精米歩合です。 白米（１０分づき）は外皮や胚芽を削ってしまうので、 食べやすいですが少しもったいないような気がします。 ぬか層に残りやすい残留農薬ですが 私たちは無農薬のお米の良さを活かして、 玄米と７分づきの提供にこだわっています。 ずっと白米を食べていた方にも７分づきは好評です。 玄米より食べやすく、白米より栄養豊富な７分づきをぜひお試しください。 チュトワでは安全な事、美味しい事、必要以上に機械を使わず人の手で作る事を優先して、 地球環境に負担をかけず生き物の住処となる田んぼ作りと食べる人間も元気になる米づくりを目指しています。