ポケットマルシェ5周年企画🎉 ポケットマルシェさんおめでとうございます🎊 【5周年福袋】と書いてある商品ご購入で弥春丸からは 『選べるおまけ付き』にしました！！ 下記のラインナップから一つ選んで申し送り事項等でお知らせください。 普段一般販売している商品から、していないレア商品など ちょこっとのおまけだからこそできる商品などをご用意しました。 【ラインナップ】写真もあります。 ①タコ頭の燻製　(冷凍) →こちらは以前出品していたものです。 タコの頭を燻製しました。お酒進みます。 軽く炙っても美味しいです。 ②タチウオ3枚おろし (冷凍) →こちらは新商品！タチウオを3枚におろしています。 天ぷらやフライ、バター焼きなどおいしいです。 ③刻みアカモク (冷凍) →こちらは一般販売もしているネバネバシャキシャキの海藻です。チューブタイプではなく真空パックになってます。 ④伝説のヌタうなぎ (冷凍) →こちらはかなりの珍味です。そうゆう系が苦手な方はオススメしません。勇気のある方は「ヌタうなぎ」で検索してみてください。でも味は美味しいですし、本場の韓国ではスタミナ料理として人気です。切り身で真空パックにしてあります。野菜炒めなどの加熱料理がおすすめです。コリコリした食感で、魚というより、お肉と思った方がいいですね！ハツなどのホルモン系をご想像していただければ！ 加熱料理の際に出てくる白い物は脊髄です。害のあるものではありませんが、そうゆうものが苦手な方は遠慮した方がいいと思います。 ⑤おまかせ 選べない方はおまかせで！！ ☆ご注文の際におまけの番号をメッセージ又は申し送り事項にてお伝えください。 その他ご不明な点がございましたらお気軽にご連絡下さい。 ☆おまけの在庫の状況によっては変更をお願いする場合がございます。 ☆１つの商品のご注文に対して１つのおまけがつきます。 例えば、2杯購入で２つのおまけはつきませんのでよろしくお願いします。 ▼自己紹介 いつもお世話になっております。 東京湾　神奈川県横須賀市の新安浦港，弥春丸で漁師をしています柴崎好郁です。まだまだ未熟ですが皆様に東京湾、地元横須賀で獲れた新鮮な魚介類をお届けしていきたいと励んでいます！よろしくお願い致します！！ ー　横須賀の海の『幸』を届ける。　ー ▼商品概要 港から数分船を走らすと、たどり着くのは『猿島』 横須賀が誇る無人島です。 周りは浅瀬になっていて無数の根とよばれる魚やタコやサザエなどが住みつきやすい最高の『すみか』になっています。 猿島の周りは潮通しが良く、常に綺麗な水になり天然のカジメなど海藻類が育ちやすい環境とも言えます。 海藻が大好物なサザエはその猿島周りの海藻をエサにしているため、雑味がなく美味しい実入りのよいサザエになります。 そのサザエを素潜り漁で獲っています。 猿島周りは潮の流れが早いので、息を止め海中の岩にしがみつきながら獲る作業を何度も繰り返して獲ります。 命懸けで獲ってきた絶品の『猿島サザエ』 ぜひ、召し上がってください！！ ちなみにサザエのオス・メスの見分け方ご存知ですか？ サザエの肝の色で分かります。 クリーム色がオスで緑色がメスです。 一般的にはクリーム色のオスの方が肝が甘く濃厚で美味しいと言われています。個人的にもそう思います！ 外見では判断できない為、食べる瞬間までのお楽しみ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー タコ串 普段は茹でタコとして出品しているタコですが、今回はタコ串で。 茹でタコ串と生タコ串のセットです。 どちら焼きで食べていただきたいので、 焼き時間も考え、茹でタコ串の方はいつもの茹でタコよりもレアめで茹で上げています。焼くことで茹で汁の味の深みがウリです。 生タコ串の方はタコ揉み機で塩で揉みあげたものを水で洗い流したものです。焼き上がりの柔らかさとタコそのものの甘味がウリです。 ※切り身の大きさの差のご了承をお願い致します。 ※竹串でお怪我なさらぬようお気をつけてください。 ※こちらの商品は冷凍品です。 ※サザエに合わせて冷蔵発送なので到着時に解凍されていると思います。 ▼品種・味の特徴・食べ方 『活サザエ』 最高の環境で育ったサザエは旨味が違います。 壺焼き・サザエ飯・お刺身に。 焼くのが難しいよって方は、電子レンジおすすめです。 耐熱皿にサザエの蓋を上向きに置いてサランラップして600Wで約2分〜3分。柔らかくして食べたい場合は蓋の所に日本酒を入れてから温めると柔らかくなります。 だいたい2分〜3分で口が簡単に開きます。 開かない場合は様子を見てもう30秒など調節してください。 一気に4つくらいできます。 やりすぎるとレンジの中で蓋が飛んでしまい危険ですし磯の香りが電子レンジに広がって奥様に怒られますのでお気をつけください。 手などを切らないようお気をつけてください。 タコ串 お好みの焼き加減で加熱してください。 家庭用グリルや炭火など熱力によって焼き時間が異なります。軽く焦げ目がついたら食べごろです。 あまり焼きすぎると固くなってしまいます。 軽い塩味はしますが、お好みで塩や醤油などで味付けしてください。 ▼数量、分量の目安 サザエ ・ 約1kg (6個は必ず入れます) スーパーなどで売られているものよりも少し大きいかなくらいです。 個体差がありますのでご了承ください。 あくまでも目安でお願いします。極端に小さいものや大きいものは入れないよう心がけます。 タコ串 ・1串にタコの切り身が5個 それぞれ4本ずつ入っています。 茹でタコ串が4本で1パック 生タコ串が4本で1パック と２つのお皿に分けて真空パックしてあります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 素潜り漁。 一つ一つ手づかみで獲りました。 横須賀が誇る無人島、猿島で獲れたサザエをぜひ。 発泡スチロールの底に海水を吸わせたシートを引き サザエを入れた後もシートをかぶせて 活きたままお届け。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ・なるべく綺麗なサザエをお届けしますが、付着物等のご了承をお願い致します。 ・冷蔵で活サザエの発送です。 ・ほとんどないと思いますが、万が一発送中に死滅してしまった場合はご連絡ください。すぐに対応できるか分かりませんが、漁に出次第新しいものを送ります。食べないでください。 ・発泡スチロール箱にて発送です。 ・おまけ品は冷凍ですが冷蔵発送なので解凍状態で届くと思います。

2021年9月17日追記

おまけ品 ①たこ頭の燻製　品切れしました。 追加予定あるのでしばらくお待ちください。 大変申し訳ありません。

2021年9月17日追記

只今、ポケマル5周年記念としておまけが付きます。 【選べるおまけ付き】となっております。 下のラインナップより１つ選び、申し送り事項又はメッセージにてお知らせください。 発送までにご連絡のない場合はこちらで選ばせていただきます。 ①タコの頭燻製 ②タチウオ三枚おろし　(只今品切れ中) ③刻みアカモク ④伝説のヌタうなぎ 詳細は説明文をご覧ください。 たくさんのご注文お待ちしております🙇‍♂️