●完熟を超える”超熟 ” 一般的にしらぬい（デコポン）は酸味がある品種のため、 通常は1月頃に収穫し、貯蔵庫で寝かせ、 酸味をやわらげてから出荷されます。 【花から実まで丸々一年以上！！】 きっかけは、たまたま採り忘れた「しらぬい」を食べたら、 高級なメロンのように、甘くて美味しかったのです。 そのときの味を目指し、木にならせたまま熟すのを待ちます。 ビニールハウスの中で大事に大事に。 収穫をするそばで、もう来期の実になる花が咲き始めます。 つまり、花から実まで丸々一年以上かかっています。 【採れたてのしるし、葉っぱをつけてお届けします】 見た目にもきれいな葉っぱ。 これは採れたて新鮮なしるしです。 出荷の際には、実を一つ一つやさしく拭き、 葉っぱも一枚一枚手作業で拭きます。 どっしりと重みのある実、 皮をむいた瞬間に、フレッシュな香りが弾け、 口に入れると、豊かな甘味が口いっぱいに広がります。 春のこの時期ならではの味をどうぞお楽しみくださいませ。 【お届け時期】 順次発送予定です。 （できるだけ完熟で、採れたてをお届けするため、 　天候等でお届け時期が変動する場合がございます。ご了承ください）