《オーガニック緑茶》 茶葉 ふじかおり　

▼商品概要　 藤かおりは「やぶきた」という品種とインドアッサム系の品種を交配することによって出来た静岡県藤枝市生まれの品種です。栽培も加工も手がかる為、とても希少な品種です。 写真は日乾萎凋(にっかんいちょう)といって、太陽の陽射しを利用して水分を抜くことによって香を引き出します作業をしています。 ▼味の特徴 ジャスミンの様な華やかな香りが特徴です。 お茶を淹れる温度によって香りや味が変わるという不思議なお茶で、80〜90度くらいの高温で淹れるとパッと華やかな強い香りがします。ただ、時間を置きすぎると渋みも強くなりますのでご注意下さい。 ▼こだわり 完全無農薬、有機肥料のみで栽培したオーガニックの緑茶です。