［夏を乗り切る！甘酒作りに！］我が家の自慢の生麹(予約販売)

[こちらは7月中旬に出来立てをお届けします！] 無農薬、無化学肥料、無肥料の自然栽培で育てた、ササニシキの親にあたる「ササシグレ」を遠野で１５０年続くお味噌.麹屋の大徳屋さんに作ってもらっています。 ▼もっと読む▼ 大徳屋さんは今ではめずらしい箱蓋（はこぶた）方式で手作業で麹を作られているんです。 ササシグレは麹との相性がとてもよく、それはそれは甘く 香り高い麹が仕上がります。 作り立てをお届けします。是非まずは香りを楽しむ甘酒を作って ササシグレの生麹を楽しんでほしいです。 そしてこれから暑さが増す夏に向けての栄養ドリンクとして活躍してください！ 1キロですと、甘酒の他にも塩麹、醤油麹も作れます。 レシピを同封しますので、参考に作ってみてください。 ※出来立てをお届けしたいので、予約販売とさせてください。出来上がりは7月15日～20日の予定です #手前味噌をつくろう#自宅で手作りしよう