【稀少フルーツ】白いちじくと黒いちじく～ご自宅用の見た目が訳アリ☆朝採り完熟☆

▼自己紹介 こんにちは。脱サラして大阪の羽曳野市（はびきのし）で完熟いちじくと季節のお野菜を生産している「ハッピーファーム」の吉川です。今回はみなさんに、農園こだわりの白いちじくと黒いちじくをご紹介します。 ▼商品概要 とっても痛みやすい「いちじく」は、日持ちの観点から、完熟を待たずに収穫されて店頭に並んでいることが一般的です。しかしながら、本当に美味しいのは、”完熟を待ってから食べるのが何といっても一番美味しい！”のです。 「みなさんに最高に美味しい完熟状態のいちじくをお届けしたい」 だから私は、次のようなことにこだわりました。 〇収穫～発送のこだわり １．毎朝（午前2~4時）、丁寧に手摘みしています ２．完熟のものだけ厳選して詰めています ３．デリケートないちじくを一つ一つ包み込む、専用の資材を使います ４．採れたその日にクール便で発送します 〇栽培方法のこだわり １．お日さまをたくさん浴びる露地で育てています ２．一番、実に栄養が詰まっている早朝に収穫したいちじくです ３．アミノ酸を含んだ100%有機肥料にこだわっています ４．栽培期間中は化学合成農薬を使っていません 見た目はすこし擦り傷があったり、色づきが少し悪かったりするかもしれません。ですが完熟を待ってから収穫した朝採りいちじくをぜひこの機会にご賞味ください！ ▼品種・味の特徴・食べ方 黒いちじくの品種名は「久留米くろみつ」。その名の通り、福岡県の久留米市で産まれたいちじくで、味わいとそのインパクトのある見た目にほれ込み、大阪で生産しています。 特徴は、何といってもその黒さ。そして「くろみつ」の名が示すように濃厚な甘さも格別です。皮は少し固めなので皮をむいてご賞味ください。 白いちじくの品種名は「ブルジャソットグリース」。フランス原産で、皮ごと食べられ、中を割ってみるとその外観に反して鮮やかなワインレッドな実があり酸味と甘みのバランスが絶妙なのが特徴です。酸味があるので好みが少し別れますが、園主はとても好きな品種です。鮮やかな色合いと酸味で、甘めのスイーツとの相性も抜群です。 また両品種とも品種の特性上、一般的な品種「桝井ドーフィン」に比べてサイズは小さめ（およそ半分かそれより小さめ）です。 まずは常温・冷やしてそのまま食べていただくのがお勧めです。また生ハムで巻いたり、クリームチーズと合わせて食べて頂いてもとっても美味しいです。お肉とも相性抜群なので、ステーキなどの付け合わせにすると、より一層特別なお食事になります。 カットしてサラダに合わせたり、砂糖とバターをお鍋でキャラメル状にしていちじくの切り口を焼いてトーストにのせたりなど、食べ方は様々です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 日ごとに収穫量が変動しますので、誠に勝手ながらお届け日のご希望に添えないこともございますのでご注意ください。 また雨後など天候によっては品質が落ちるため、発送が遅れることがございます。 小さな農園ですので、一日に発送できる件数に限りがございます。 自然のものですので、大きさや形、甘さについては多少のばらつきがございます。 完熟いちじくは特に日持ちしませんので、発送後2日以上経過した商品に関しては品質の保証をいたしかねます。 見た目訳アリ品ですので、見た目に関してはご了承くださいませ。