長野県塩尻市のつむぐ農園です。 標高800mの高冷地から、安心して食べられる美味しい高原野菜をお届けしています。 私たちの農園のある塩尻市片丘地区は、冷涼で湿度の低い気候です。また高冷地なので、昼夜の気温の寒暖差が非常に大きく、そのため甘みが強く元気で美味しい野菜が育ちます。 私たちの農園では、環境に配慮した栽培方法に積極的に取り組んでいます。 とくに減農薬に努めており、できるかぎり自然のまま育てることにしています。 また、健康な野菜作りのために土作りにもこだわっています。 地力増進作物を畑にすきこみ、食物残渣から作られる肥料を使用することで、元気で力のあるふかふかな土壌にすることができます。 自然豊かで水も美味しい長野県の山の中で、健康な土壌で育てる美味しい高原野菜です。野菜本来の美味しさを、ぜひ多くの方に知っていただけたらと思っています。 ーーー 今回の商品について その時々で畑で収穫できる野菜や、貯蔵用として追熟している野菜など、箱の大きさに合わせて詰め合わせます。 収穫するタイミングや、その日の畑の状態により、詰め合わせ内容が変わりますので、ご承知おきください。 9/1現在(参考) 人参 …昔ながらの定番品種。 スティックカラー人参 …いろんな色が楽しい。そのままポリポリ。バーニャカウダにも。 坊ちゃんかぼちゃ …ホクホク甘い定番かぼちゃ。手のひらサイズが使いやすい。 玉ねぎ …言わずと知れた定番野菜。 サラダケール …そのままサラダで食べられる苦くないケール。 スイスチャード …カラフルな色彩が美しい。ほうれん草のように使える。 ビーツ …甘い大根みたいな、かぶみたいな食感で人気。 なす …おすすめは揚げ浸し。 ジャンボピーマン …甘みがあって柔らかく食べやすい。 小芋(キタアカリ) …そのまま煮っころがしや素揚げに。 むらさき大根 …ピリッと辛い夏の仕上がり。甘酢漬けがおすすめ。 などなど。 梱包は、品目ごとに野菜鮮度保持袋を使用します。 ダンボールの中に、水濡れ防止のためのビニール袋を使用します。 お届け日の指定は受付しません。