＜商品について＞ 大雪シリーズの新商品の希少品種の高級じゃがいも「インカのめざめ」 その名も【大雪のめざめ】3kgセットを5名様限定で販売いたします。 味は栗+さつまいも÷カボチャ=インカのめざめの表現がピッタリです。 小ぶりで収量が少ないので栽培農家も少なく極早生のため管理も大変という事。 甘くて皮ごと食べれたり調理方法も豊富でじゃがいもの中でも人気がある事が高価な理由です。 ※有機JAS認証畑の一角で少量を栽培しただけなのでネットのみの限定販売とさせていただきます。 ＜栽培のこだわり＞ 2020年に有機JAS認証を取得した有機栽培認定圃場にて大雪山の伏流水を使い栽培された有機野菜【大雪のめぐみ】セット（3-4種類）と大粒有機ブルーベリー【大雪のしずく】も好評販売中です。 農薬・化学肥料・除草剤を使わずに、北海道の盆地の過酷な気候の中、山奥で鳥獣・病気・害虫などからの被害を少しでも減らす為に関わる人たちが注意を払い愛情をこめて育てています。収穫量が限定されますので発送日や野菜の種類に変更がある場合もございますのでご了承ください。 ＜セットの内容について＞ Sサイズ30g-70gとSサイズ以下の混在3㎏ ＜産地の特徴＞ 北海道の最高峰である旭岳の麓にあり夏でも冷たい大雪山連峰からの伏流水が流れる自然豊かな農園です。 ※詳しくは生産者のこだわりをお読みください。