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ソフト煎り毛豆 [津軽在来青大豆の手作りおやつ]
青森県青森市
森山知也 | 雲谷ト森山農園
1パック80g入り × 10パック
3,240円
(税込)
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商品説明
青森県の津軽地方で大切に受け継がれてきた在来種の枝豆:「毛豆」。毛むくじゃらのサヤに包まれて育ち、熟した大豆はきれいな黄緑色をしています。
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この煎り毛豆は、大豆で収穫して、薪ストーブと鉄のフライバンで少しずつ丁寧に煎って作ります。
ストーブの熱は、冬の貴重な日射をいただくためにビニールハウスの屋根に積もった雪を融かしたり、育苗には冷たすぎる水を少し温めたりと、エネルギーをできるだけ有効活用するようにしています。
原材料の青大豆を水に浸して熱を加えたのみの柔らかな食感と、噛むほどに何とも濃厚な風味が特徴のおやつです。
#野菜の加工品#伝統野菜
- 食品表示
- 品名/ソフト煎り毛豆 原材料名/大豆(遺伝子組み換えではない) 内容量/80g 賞味期限/裏面に記載(製造日より約6ヶ月) 保存方法/直射日光および高温多湿を避けて保存してください。開封後は、なるべく早めにお召し上がりください。 製造者/青森県青森市堤町1−6−10 雲谷ト森山農園 森山朋子
- 2019年4月7日追記
- 現在、銀色のアルミ袋にて包装しています。
- 保存方法
- 直射日光や高温多湿を避けてください。賞味期限は裏面に表記しております。開封後はなるべく早めにお召しあがりください。
- カテゴリ
- 産地
- 青森県
- 配送方法・送料
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- 可
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※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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