SmokeGakko (ウイスキー専用燻りがっこ) スライス 2種類 計6袋セット SmokeGakko(ウイスキー専用燻りがっこ) 2種類 [LIGHT MEDIUM] 3袋 スライス 6枚入 [SMOKY & SALTY] 3袋 スライス 6枚入 ウイスキーと合わせる為だけに、 この燻りがっこは作られました。 秋田県南部美郷町の自社農園で大切に育てた、ミネラル分たっぷりの無農薬大根を、 桜・楢・スコットランド産ピート・田村根っこ(秋田産ピート)で3日間燻します。 その後、ウイスキー・大麦・メープルシュガー・米糠などの天然由来のもののみで、ウイスキーオークと共に、真冬の厳寒期に2ヶ月間漬け込まれます。 園主がバーテンダー時代から数年かけて構想した、ウイスキーマニアの為に作ったいぶりがっこです。 【LIGHT MEDIUM】 ほどよい甘さと塩加減に、少し強めの燻製の香りと、ほのかなピート香を感じます。 ライトなウイスキーとの相性が特に良いです。 クリームチーズとの相性もバツグンです。 【SMOKY & SALTY】 甘さをおさえつつ、燻煙の香り強めで仕上げました。磯の香りとほどよいピート香を感じます。 スモーキーなウイスキーやアイラモルトとの相性が特に良いです。 ※大根一本一本個性(風味)が違います。 栽培時、燻製時、漬け込み時の環境により、 太かったり細かったり、 燻製が強めだったり弱めだったり、 少し甘さが強かったり弱かったり、 自然を感じるように、その個性をお楽しみくださいませ。

食品表示

【原材料】 白首大根(美郷町産)、米糠、てんさい糖、きび砂糖、メープルシュガー、塩、ウイスキー、大麦、唐辛子 ※着色料・保存料・甘味料は一切使用しておりません。 【内容量】35g 【賞味期限】2019.8.31 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け常温保存 (開封後は冷蔵庫で保存して、お早めにお召し上がりください) 【製造販売】すまっこふぁーむ

2019年4月6日追記

賞味期限 2019.8.31