SmokeGakko (ウイスキー専用燻りがっこ) スライス 2種類 計6袋セット
SmokeGakko(ウイスキー専用燻りがっこ) 2種類
[LIGHT MEDIUM] 3袋 スライス 6枚入
[SMOKY & SALTY] 3袋 スライス 6枚入
ウイスキーと合わせる為だけに、
この燻りがっこは作られました。
秋田県南部美郷町の自社農園で大切に育てた、ミネラル分たっぷりの無農薬大根を、
桜・楢・スコットランド産ピート・田村根っこ(秋田産ピート)で3日間燻します。
その後、ウイスキー・大麦・メープルシュガー・米糠などの天然由来のもののみで、ウイスキーオークと共に、真冬の厳寒期に2ヶ月間漬け込まれます。
園主がバーテンダー時代から数年かけて構想した、ウイスキーマニアの為に作ったいぶりがっこです。
【LIGHT MEDIUM】
ほどよい甘さと塩加減に、少し強めの燻製の香りと、ほのかなピート香を感じます。
ライトなウイスキーとの相性が特に良いです。
クリームチーズとの相性もバツグンです。
【SMOKY & SALTY】
甘さをおさえつつ、燻煙の香り強めで仕上げました。磯の香りとほどよいピート香を感じます。
スモーキーなウイスキーやアイラモルトとの相性が特に良いです。
※大根一本一本個性(風味)が違います。
栽培時、燻製時、漬け込み時の環境により、
太かったり細かったり、
燻製が強めだったり弱めだったり、
少し甘さが強かったり弱かったり、
自然を感じるように、その個性をお楽しみくださいませ。
- 食品表示
- 【原材料】
白首大根(美郷町産)、米糠、てんさい糖、きび砂糖、メープルシュガー、塩、ウイスキー、大麦、唐辛子
※着色料・保存料・甘味料は一切使用しておりません。
【内容量】35g
【賞味期限】2019.8.31
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け常温保存 (開封後は冷蔵庫で保存して、お早めにお召し上がりください)
【製造販売】すまっこふぁーむ
- 保存方法
- 常温保存。賞味期限 〜8/31
- 2019年4月6日追記
- 賞味期限 2019.8.31