ジビエセット 鹿肉背ロース・モモ 各250g

福岡県産の天然鹿肉を、ロースとモモ各250gずつでのご提供です。 ロースはブロックのまま、モモ肉は調理しやすいよう、あらかじめカットしてからのお届けになります。 鹿肉ロースは、きめの細かい繊維と柔らかな肉質で、いろいろな料理に利用できます。大きめにカットしてステーキにするのがおススメ！ モモ肉は、すぐに調理出来るよう、一口サイズにカット。煮込み料理や唐揚げなど普段のメニューに取り入れられます。 鹿肉は人によって「高級和牛に近い」とか「鯨っぽい」、「マグロやカツオみたい」など、多種多様な感想が語られるように、 普段の食生活では出会えない独特の食感と風味があります。 ※簡単なレシピ付き