アスパラガス

・・・ほっこり農園のこだわり・・・ たっぷりの堆肥を使いふかふかな土づくりをしています。 なるべく有機質の肥料を使い、その養分をぐんぐん吸い込んだアスパラガスはとても柔らかくジューシーで旨味があふれる自慢のアスパラガスです！ アスパラガスの一年　 (２〜４月) 春に出てくるアスパラガスは、食べた時の最初の感想が「あっっま！」です！ アスパラガスは冬の間、養分をため込んで眠って春に備えています。 私たちのハウス栽培では、1月頃から「アスパラさ～ん！春だよ～！！」とハウスを閉め込み、温度を上げます。 すると…アスパラガスはため込んだ養分を使い、「にょきっ！にょきっ！」と地面から顔を出してくれるんです！ ふかふかな土から顔を出し、たっぷりの水分を含んだアスパラガスは、収穫した切り口から水分が滴る程！！ 厳しい寒さを乗り越えたアスパラガスには甘さがたっぷり含まれています。 (6月～10月) 私たちは、まだ日が出始めた時間帯、涼しいねーと言える時間に収穫を開始しています。 ハウス栽培では太陽の日差しが強くなってくると、気温がぐんっと上がります。 暑い時間にはもうアスパラガスの水分・養分が奪われてしまうので、早めに収穫して出荷準備を整えて、冷蔵庫で保存しています。 夏にはたっぷりの水分・有機肥料を与え、ハウスのビニールは全開にして風通しの良い環境を整えます。 どんどん伸びてくるアスパラガスは夏の気持ちのいい日を浴びてシャッキシャッキです！ ▼商品概要 ・・・アスパラガス太さの基準・・・ 皆さんにお届けするアスパラガスはL～２Lサイズです。 　　L　　２０～３０ｇ 　２Ｌ　　３０～５０ｇ ・・・おすすめの料理・・・ 天ぷら 　肉巻き　豚バラをアスパラにまきつけてフライパンできつね色がつくまで全体をじっくり焼きます。　塩コショウお好みの味付けをしてお召し上がりください。 　　　　　 ▼数量、分量の目安 １ｋｇ　　Lサイズ　ボールペンの太さが約４０本です。 　　　　　２Lサイズ　マッキーや太いポスカサイズのものが約２５本です。