広島県最南端のちりめん屋です！が 訳ありちょっと小さい のと甘いジューシー新玉ねぎではなく辛味も少しありかわりに 日持ちしやすい╰(*´︶`*)╯♡ わかります漁師かた手間でやってると 言われますが 一月には一キロ600円近いお値段でお店に並ぶ ほど石垣段々畑の玉ねぎ 先日もテレビ取材きましたが みんな転がり落ちそうな急傾斜に困惑する畑 かた手間でなく ちりめん屋と同じくらいの歴史 島の急傾斜の石垣段々畑に育つ新玉ねぎは 太陽の光 海からの光をうけ 更に石垣があったかい熱を保ってくれ 砂地の上に、石垣でしっかり無駄に水分を貯えない！ 玉ねぎ野育つ土地は海の潮風が当たるため 海水のミネラルたっぷりの土壌！ これは作物を育てるのがなかなか難しいのですが おいしい栄養をしっかりとって コクもうまみも違います 栄養は肥料でなくやって大きくしたのではなく 石垣段々畑！ここに太陽さんさん、海の光もさんさん 石垣の熱でしっかり守って そこにかけるのは手間と愛情、 密集した玉ねぎの間に生える雑草をこまめに抜きます 玉ねぎにしっかり栄養が行きます。 ふわふわではなくしっかり実の詰まった瑞々しい 玉ねぎオススメはまるまる蒸し焼き まるまるスープ 玉ねぎから出るおいしさを逃して欲しくない 玉ねぎスライスは 辛味を見てどうぞ