【コロナに負けない】 新型コロナウイルスの影響で、牛の価格の下落から始まり、卸先さまの売上源によるご注文の激減、長引く自粛規制による直売店のご来客数減と、じわじわと苦しめられおります。 ▼自己紹介 佐賀県白石町で牧場を始めて45年、2018年に直売店TOMMYBEEFをオープンいたしました。牧場から食卓へ「FARMtoTABLE」をコンセプトに自社牧場で育てた牛のみを販売しております。 ▼商品概要 【しろいし牛のヒレステーキ】 赤身の王様　ヒレを使った極上ステーキ 柔らかさ、旨味、ともにトップクラスのステーキ！ 【岩塩と牛肉だけで作る手ごねハンバーグ】 オリジナルブランド牛の白富牛で作る、肉肉しいハンバーグです。 【ミルフィーユロールステーキ】 オリジナルブランド牛の白富牛で作る、お箸で切れちゃうほど柔らかいロールステーキです。 添加物は不使用。とても薄くスライスしたお肉を丸めて輪切りにしたオリジナルステーキ！大人気！佐賀県産し ▼品種・味の特徴・食べ方 白富牛は、長期成熟させた赤身が美味しい国産牛です。 ハンバーグの焼き方のメモをお付けしております。レアめの焼き加減で美味しく頂けます。　 しろいし牛は、黒毛和牛とホルスタイン種の掛け合わせで生まれた交雑種です。赤身と脂身のバランスが良いお肉が特徴です。 ▼数量、分量の目安 ヒレステーキ　260g/520g ハンバーグ110ｇ/5個/10個 １つ１つ個別包装しております。 ロールステーキ100g 5個 1つ1つ個別包装しております。 ▼栽培/生産方法、こだわり 【白富牛】 有明海のミネラルを豊富に浴びた稲わらを主食に、健康的に育ちます。 佐賀牛と同じ飼料を配合した飼料に合わせ、米ぬかを飼料として与えています。また通常よりも長期的に飼育をすることで旨味とお肉に締りを持たせることができます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 配送方法は冷凍した状態でお届けいたします。 配達日希望は事前にご相談ください。（ご注文から最短で4日間ほどお届けには要します、ご注意ください。）

食品表示

牛肉、岩塩