▼伊東農園は、長野県の最南端阿南町新野で農業をしています。新野は冬は雪祭り、夏は盆踊りが国の民族無形文化財に指定されています。新野は、天竜川の支流早木戸川の源流にあり、綺麗な水と自然に恵まれています。 ▼伊東農園のボカシ米は、元肥,追肥にボカシ肥料(有機肥料)を使って育てています。ボカシ肥料を使うと、お米に旨味が増します。また、お米の味は、水が大きく影響します。新野は、天竜川の支流早木戸川に位置していますので、とても綺麗な水に恵まれています。伊東農園のボカシ米は、昨年度農協の食味計で食味値85以上でした。食味値80以上のお米は、特別栽培米に相当するといえます。食味値85以上は、特別に美味しいお米(魚沼産コシヒカリなど)と言えます。 ▼伊東農園のボカシ米はコシヒカリなので、もっちりしてとても美味しいお米にです。 ▼稲刈が10月上旬に終わりますので、皆様にお届けできるのは、11月からになります。