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プチプチ食感 食物繊維たっぷり!有機もち麦 1kg入り 

河合陽介

富山県南砺市

河合陽介 | Rivermeets farm
大パック(1kg)
1,600円
(税込)

商品説明

Rivermeets farm (リバーミーツ ファーム) は、世界遺産を有する五箇山の麓、清流庄川水系の米どころ富山県南砺市にある個人農場です。有機JAS認証を取得しています。 Rivermeets farmのもち麦は、「はねうまもち」という品種で、北陸地方で主に麦茶の原料として栽培されているファイバースノウを原品種とし、もち性に品種改良された六条大麦です。原品種のファイバースノウに比べ、健康機能性成分β-グルカン含量が1.4倍との分析データもとられています。 天日干しで自然乾燥させ、機械乾燥による品質変化をさけるとともに、精麦時も少量づつ、高温にならないようにじっくり外皮を取っています。化学合成農薬を使用していないので、外皮も安心して食べられます。(※加熱調理は必要)繊維質の食感を考慮し、若干の外皮が残る精麦具合にすることで、一般的な丸麦に比べ多くの食物繊維を摂取していただけます。 白米1合に対して、もち麦15g~30g(1割~2割)程度を混ぜ、通常の水量、もしくは若干多めの水量で炊飯されるのが一般的です。お好みで混合量を変えたもち麦ごはんをお楽しみください。 また、もち麦だけを15分ほど茹でて冷まし、サラダやスープの具材としても、もち麦特有の食感を楽しみながらお召し上がり頂けます。我が家では、ハンバーグや肉団子の肉だねに加えて、ヘルシーさと、プチプチした食感を楽しんでいます。 まだまだ、選別も手作業で、まだまだ課題の多い生産環境ですが、私たちの係る出来事を発信していきたいと思っています。また気にかけて頂けたら幸いです。 皆様が、健康で豊かな食生活を送っていただけますように。
保存方法
冷暗所にて保存・賞味期限はパッケージ裏に記載
カテゴリ
産地
富山県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
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注文から発送まで
1~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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