完熟ミニトマト(アイコ）の限定販売です。 酸味のあるミニトマトのアイコはソースにするとコクが出て絶品です。 パスタ、リゾット、ピラフ等お店の味に近づきます。 我が家ではこの時期にソースの作り置きをして冷凍保存し1年中使います。 ▼品種・味の特徴・食べ方 セット商品内訳：ミニトマト（アイコ）となります。 栽培は露地で自然栽培です。太陽の光を存分に浴び、風雨に耐え、育ちました。害虫や病気にも打ち勝って育った、強い野菜です。野菜本来の味の濃いものになってます。丹精込めて育てた元気な野菜を召し上がり、活力としてください。 ミニトマトはアイコという種類です。甘みと酸味が濃いものです。加熱するととても美味しくなります。トマト料理の酸味に加えると味が引き立ちます。トマトソース、マリネ等に適してます。 ナス、も露地栽培です。 【簡単メニュー：夏野菜のマリネ】トップの写真掲載 簡単で美味しい料理です。我が家の定番ですが、是非お試しください。 オリーブオイルでスライスしたニンニクを弱火で炒める。 マリネにしたい野菜を入れる（ミニトマト、オクラ、ナス） ハーブソルト、バジルなどで味付ける 簡単酢を入れて温める。 冷蔵庫で冷やしたら完成です。 　♪自家製万能トマトソース♪　の作り方 ミニトマトのアイコは加熱するとコクが出ます。 トマトパスタ、ピザをとても美味しくしてくれます。 是非、お試しください。 トマトをかぶるくらいの水で5分くらい煮る 冷めたら皮をむく 多めのオリーブオイルでスライスにんにくを炒める。 トマトを入れつぶしながら炒める。 水分が出てくるので10分くらいに詰める。 バジルソルト等で味付ける。 このトマトソースで作るパスタは病みつきになる旨さです。 是非、トマトケチャップを入れない100％トマトのパスタをお楽しみください。一度に作っておき、小分けして冷凍保存できます。我が家では通年、使用してます。今が旬ですが、この時期に作ったものは美味しいです。 ▼栽培/生産方法、こだわり 露地栽培で、農薬不使用です。当然、除草剤も不使用です。播種、植え付け、草退治、草刈り、土寄せ、収穫、すべて手作業です。丹精込めて作りました。 畑の周り畔、作物のうねの間、にも除草剤は使用してません。 畑に農薬、防虫剤、殺虫剤、除草剤は少なくとも6年は全く使用してません ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）