▼商品内容 有機JAS認証【乾燥椎茸】しいたけスタンダード　80g　／原木栽培 ▼商品詳細 【原木しいたけを毎日食べたいあなたに】 ヒュッテキノコファームがお勧めする、有機JAS認定も受けたオーガニックな原木しいたけ。 豊かな自然に囲まれた宮崎県美郷町どがわ地区で、農家の手で丁寧に育てられた原木しいたけです。 太陽と綺麗な山水と木の養分のみで作られる原木栽培のしいたけは、芳醇な木の香りと濃厚な旨味が特徴です。寒暖差の激しいこの地で作られる原木しいたけは、肉厚に育ち食べ応えも抜群。お肉にも負けない主役になるしいたけです。 しいたけスタンダードは毎日使いやすい小さなサイズの、小粒なしいたけをセレクト。小粒な椎茸が沢山入っています♪厚さも薄めなので、水で戻すときも「どんこしいたけ」より戻りやすいので、毎日使いたい方の味方です♪普段使いにぴったりのしいたけです。 毎朝のお味噌汁にも、1～2枚戻して使えば十分に出汁がでます。小粒でも美味しさは抜群です♪コンソメスープや野菜スープ、刻んでポタージュスープなど洋風料理にもぴったり♪ハンバーグの具材に足したり、野菜炒めに刻んで入れたりと、手軽に乾燥しいたけを取り入れたいあなにぴったりの商品です。 【有機JAS認定取得のオーガニックしいたけ】 厳正な基準で審査され、有機的管理を行っている農場にのみ与えられる「有機JAS認定制度」。安心安全な環境で生産され、無農薬・無添加で栽培している「オーガニック」の証です。日本で2番目の原木しいたけ生産地の宮崎県でも取得している農家は数少ない中、ヒュッテキノコファームは2020年に有機JAS認証を取得しました。 自信をもってオーガニックの安心安全な椎茸をお届けできます。 【原木しいたけってなに？】 日本で流通している生しいたけのほとんどが「菌床しいたけ」と言われる、工場で作られるしいたけです。栄養剤を添加したり、時には殺菌剤を使うことで年中安定して生産できます。 「原木しいたけ」とは、木の養分だけで育つ無添加無農薬の自然栽培のしいたけです。 そのため、菌床栽培のしいたけとは異なり、香りがよく、肉厚で噛み応えバツグン！旨味も抜群です！ 現在日本で消費される乾燥しいたけの８割が輸入された外国産のしいたけ。原木栽培の国産乾燥しいたけは２割を切ろうとしています。これが国産の原木乾燥しいたけが、幻の食材と言われる理由です。 【ビタミンDたっぷり♪】 乾燥しいたけにはビタミンDがたっぷり♪ 実は、ビタミンDは現在、世界的に注目されている栄養素なんです。 またしいたけには、ビタミンD以外にもたくさんの栄養素が含まれています。食物繊維も豊富です！ 【3大旨味成分！しいたけ出汁】 しいたけは乾燥することで「グアニル酸」と言われる旨味成分が数倍にアップします！これがかつお出汁・こんぶ出汁と並ぶ、3大旨味成分のしいたけ出汁なんです！しいたけ出汁が少しでも料理に入るだけで、料理が美味しくなると言われています。乾燥しいたけ特有の「グアニル酸」がほかの食材の旨味を強くしてくれるからなんです♪　また、こんぶに含まれるグルタミン酸などと一緒に料理すると旨味成分の相乗効果で、更に美味しくなりますよ♪ 〇商品内容 有機JAS認証【乾燥椎茸】しいたけスタンダード　80g ／原木栽培　オーガニック 宮崎県産の原木栽培されたしいたけの’’旨味、香り’’をぜひ一度、この機会に堪能してみてください♪