ガリポテセット

【2021年度産　新ジャガイモ！4品種とにんにくセット！】 北海道・栗山町で育った、農園おすすめのジャガイモと、北海道産にんにくのセットです！ 私たちの農園には「ポテトフィールド」と呼んでいる、じゃがいも・さつまいも専用のなだらかな丘陵地畑があります。 今年度、当農園のある地域では記録的な猛暑と降雨量の少なさでジャガイモたちも影響を受けてしまい、去年と比べると半分以下の収量、また小ぶり傾向にはなってしまいましたが、今年も無事皆様にお届けできる運びになりました！ 高温の影響もあってか、身がしまって熟成したような風味に仕上がっております。また、今年度初の試みとして、農薬不使用での栽培を行っております。 新型コロナウイルスの状況もあり、収穫体験もできないご時世ではありますが、願わくば全国のたくさんの子供たちに、食べていただきたいと願っております！！ 出会ったことのないたべもので、感動と笑顔をあなたに・・・ -------------------------------------------------------- 《じゃがいも》 「ダンシャク」「ホッカイコガネ」「タワラヨーデル」「グラウンドペチカ」「シャドークイーン」「ノーザンルビー」 の中から、農園のおまかせの4品種をＳ-2Lサイズ混合の詰め合わせでお届けします。 〇ダンシャク→ホクホク系でお馴染み、根強い人気を誇る定番のジャガイモです。 ◯ホッカイコガネ→皮が白。中がやや黄でややほくほく系。揚げ物向けに改良された品種ですが、煮崩れしにくく煮込み・焼きにもおすすめです。 ◯タワラヨーデル→皮が赤、中が黄、ホクホク系です。煮崩れしやすい。ポテトサラダがおすすめです。 ◯グラウンドペチカ→皮が赤紫のまだら、中が黄、しっとり系で煮崩れしにくい。シチューやカレー煮混み料理がおすすめです。 ◯シャドークイン→皮、中が紫のねっとり系。アントシアニンが豊富な品種です。色は煮ると抜けてしまうので、蒸したりすると色味よく料理ができます。いももち・ニョッキ・ポタージュなどにおススメです。 ◯ノーザンルビー→皮、中が赤のねっとり系。色は煮ると抜けてしまうので、蒸したりすると色味よく料理しやすいです。シャドークイーンと同じくいももち・ニョッキ・ポタージュなどにおすすめです。 《にんにく》 国産種「フクチ系」「ホワイト系」とヨーロッパ品種系のにんにくです。混合してお送り致します。 ★品種別の説明のチラシを同封しています！ぜひご参考にしてください★ 《注文に際しての注意点》 私たちの農園では”毎週水曜出荷”を行っています。発注いただいた曜日に行ってお時間がかかってしまうこともございます。予めご了承下さい。 できる限り持続可能な農業を目指して、省資源化のためにリサイクル段ボールを利用したり、チラシに裏紙を使用して発送しています。サイズや形が違う場合がございますので、ご理解ご協力よろしくお願いします。 ＝＝＝＝栽培に使用した肥料・農薬＝＝＝＝ ★じゃがいも 肥料　クミアイS004　畑のカルシウム（石こう）　炭カル　ケイカル　鉄資材 葉面散布　ソイルサプリエキス（アミノ酸魚粕主体有機肥料） 農薬　不使用 ★にんにく 肥料　クミアイDsf506　炭カル　畑のカルシウム（石こう）鉄資材 葉面散布　バイカルディ（カルシウム供給糖蜜主体特殊肥料） 農薬　不使用