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販売終了
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【松島産】幻の天然クエとサザエセット

宗秀明

佐賀県唐津市

宗秀明 | 松島海士
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
クエ3.2kg・サザエ1kg
16,000円
(税込)
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商品説明

▼自己紹介 佐賀県の離島、松島で海士(素潜り漁師)を始めて6年目になります。小さい頃から父のような海士になるのが夢でした。 自然の恵みに感謝しながら、沢山の方に感動を与えられる食材を提供するために日々チャレンジしています。      ▼商品概要 今朝の素潜り漁で銛で仕留めました。 突きどころがよく生きているので生簀に活かしています。 お刺身や鍋や漬け、煮付けなどにするととても美味しいです。頭・骨からはクエ特有の上品な出汁がでるのでぜひ味わってみてください。 ○〈三枚おろし・頭、骨入り〉をお選びの方 僕が三枚おろしまでして真空パックして発送致します。こちらは自宅のキッチンで大きな魚を捌くのが不安な方におすすめです。写真4枚目のようなイメージです。 ○〈サクどり・頭、骨入り〉をお選びの方 僕がサクどりまでして真空パックして発送致します。到着後スライスしてすぐに召し上がれます。半身は皮までひいて、半身は皮付きでお刺身や鍋や煮付けなどお好みで美味しく召し上がってください。写真5枚目のようなイメージです。 サザエは松島の漁場の海で素潜りで水深10m前後で採りました。つぼ焼やお刺身でとても美味しいです。 ▼数量、分量の目安 クエ 一匹 サザエ 1kg(7個前後)
    保存方法
    冷蔵保存
    カテゴリ
    産地
    佐賀県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    クール区分:
    日時指定
    事前相談必須
    基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
    最終注文受付日
    2021年8月09日
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