▼商品概要 ファーム田中屋の農場で有機栽培した蕎麦のみを使用し石臼で粉にして、高級製麺の株式会社まるたかで製麺しました。１箱2袋、4人分を箱入り、冷凍クール便でお届けします。打ち粉にもそば粉を使用し、蕎麦つゆにもこだわりました。 ポケットマルシェで週刊1位を頂いた商品で、北海道新聞にも掲載されました。 少しでも皆さまに、北海道のおいしいお蕎麦の味、香りを、蕎麦屋のレベルでご家庭でも楽しめるように作った商品です。ご注文を頂いてから、製麺していますので、お時間を頂戴していますことをご了承ください。 ＊本品製造工場では「乳」「卵」「落花生」「えび」を含む製品を製造しています。 ▼自己紹介 北海道 石狩郡新篠津村で36年農業を営んでいます。自分の子供の為、そして孫娘のためにも、食べて健康になる食品を作っています。病気、害虫対策と雑草の処理が大変ですが、自分が作った農作物を必要としている人がいることが嬉しくて、苦労の多い日々ですが、毎日頑張っています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 本品はそば粉の割合が高く、手打ちそばのようにやわらかくデリケートです。 自然解凍し、大きな鍋で一気に茹でてください。茹で時間はお好みで、1〜２分です。 ざる蕎麦の時は、つゆをそのままご使用ください。 かけ蕎麦の時は、薄めて加熱してからご使用ください。 ▼数量、分量の目安 1袋に2人前が入っています。 蕎麦2人前　300g つゆ2人前　160g ▼栽培/生産方法、こだわり 有機農業で、蕎麦を育てています。 蕎麦畑は28haで、7月になると一面に白い花が咲き、とても美しいです。写真もご覧ください。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷凍でお送りします。日時指定の場合は10日後でお願いします。 名称：生そば 原材料名：そば　そば粉、小麦粉 　　　　　つゆ　醤油（小麦・大豆を含む）、かつお削り節、砂糖、みりん、さば削り節、昆布、調味料（アミノ酸等） 製造者　株式会社まるたか 札幌市清田区里塚緑ヶ丘12町目2-1 電話　011-885-6666

2023年12月1日追記

毎年、12月は年越し蕎麦でたくさんのご注文をいただいています。12月1日以降のご注文については、年内間に合うかどうかギリギリです。ご了承ください。

2023年10月8日追記

2023年の新蕎麦、贈答用のセットです！ 北海道の美しい丘で育った生蕎麦、贈答で多くの方にご利用いただいています。

2022年12月8日追記

今年もたくさんのご注文をありがとうございました。 2022年年内の発送は、締め切らせて頂きました。今後のご注文は年明けとなります。

2022年11月8日追記

＜価格改定のお知らせ＞ 2022年12月より、原油価格の高騰などの理由で、 2.5％の値上げをすることになりました。 引き続き、皆さまへのご負担が少なくなるよう経営努力をして参りますので、ご理解をいただけましたら幸いです。 １箱　2782円→ 2850円（税込）

2022年1月31日追記

ファーム田中屋の生蕎麦をご愛顧いただき、ありがとうございます。 原材料の高騰や諸経費の値上がりにより、 2022年3月1日より、ポケットマルシェの「ファーム田中屋・生蕎麦」の値上げをします。 大変申し訳ございませんが、ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。 今回の改定で、お客さまのご負担が大きくなってしまいますことを心よりお詫び申し上げるとともに、ご理解をいただき、今後も変わらぬご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。 1.対象商品　ファーム田中屋　生蕎麦 2.改定時期　2022年3月1日 3.改定内容　 　　単品　　　 810円→ 915円 　　贈答用箱　2462円→2782円