淡路島のセラーノ❗️と淡路島極熟玉葱入り　セラーノ・デル・ソル

こちらは淡路島で栽培しているセラーノ・デル・ソルの商品です。 150g、300g、500g、1kgとありますが、箱の余りスペースに玉ねぎを入れます。 画像は約150gとなっております。 セラーノはハラペーニョ よりも辛いと言われてますが、食べたらほぼ同じです。 セラーノもメキシコを代表する青唐辛子である。辛さは中程度とされていますが、辛いのが好きな方は中の種まで利用すると更に辛さを増します。 縦に半分にカットしたセラーノをラップして冷凍保存すると翌年まで日持ちしますので、使う分づつラップして保存するとと便利です。 玉ねぎは訳あり品で、味は同じですが形の悪い物や大きぃサイズ小さいサイズやハゼ品や分球品が入っている事があります。 生食用の早生品種から変わり、長期保存用の玉ねぎとなります。 玉ねぎの品種は中生種のターザンで、JAS認定である海のミネラルたっぷりの有機肥料を使用することにより苦味、辛味が少ないおいしい玉ねぎを追求し育てられた「シャーロットオニオン」です。 熱を加えると更に甘味が増します。 中生品種で今でも昔ながらの玉ねぎ小屋での自然乾燥をしているのと、特殊肥料を使用することにより通常よりも日持ちが良いです。上手く保存すれば数ヶ月間保存が出来ます。 重さは箱込みでの重さとなります。 保存は基本的に保存方法は風通しの良い日影に置いておいてください。 ご注文に際しての注意点 安心、安全を考慮しながら一つ一つ定植からはじまり収穫まで極力減農薬での生育に配慮していますが、機械的に生産しておりませんので形、傷、大きさ、そして配送中での気温上昇による変色、または小さな虫混入等、商品がそれぞれでございます。写真と違う！と、お思いになられるかも知れませんがご理解のうえご購入いただけたらと思います。