【炭焼と和酒ひとしお様専用】地鶏丸ごと1羽、内臓部位5種まとめ２セット

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 日付、時間指定の対応が可能です。 ※他商品との同梱をご希望のお客様はメッセージてお問い合わせください。 当日14時までのご注文で翌日配送できます。 ※離島は翌々日です。 ▼自己紹介 ＜産地の特徴こだわり＞ 安曇野といえばわさび！わさびが育つほどの北アルプスの清流かけ流しで育った地鶏です。飼育環境に関しては最高水準です。 ▼商品概要 ＜味＞ 鶏と言っても、最高級地鶏を焼き鳥で食べてもらいたい。 ということで、人気の部位を焼き鳥にしてみました。丸鶏１羽すべて解体して送ります。 味はもちろん適度な歯ごたえと上質な鶏脂、美肌健康にとても良いコラーゲン、ご自宅バーベキューなどに最高ですね。 ▼品種 ＜地鶏種＞ 季節変動や飼育羽数の調整、飼料調整、飼育日数により細かに管理し、 現在は2種のシャモ鶏種と赤鶏鶏種を飼育しています。 環境により、より良い状態の地鶏をお届け致します。 ▼数量、分量の目安 上もも5種(そり・太もも・ひざした・ふくらはぎ・すね)・上むね2枚・そで身・手羽元・手羽先・ささみ・はらみ・薬研軟骨・ボンジリ・首皮・さえずり・せせり・れば・はつ・砂肝・ガラもみじ ３．５Kの特大地鶏です れば(肝臓)・はつ(心臓)・せぎも(腎臓)・砂肝(胃腺付)・めぎも(脾臓)　計450～550g ▼栽培/生産方法、こだわり 飼育は地鶏定義の「特定JAS規定」は当然ですが、それよりも厳選した自社独自の生産基準により決定しています。