▼商品概要 フレッシュな自家製柚子胡椒を作ってみましょう！ 作り方は、とてもシンプルです。 柚子胡椒は、鍋料理、焼き鳥、おでん、刺身、魚料理、餃子、うどん、ラーメン、味噌汁など、お好みに応じてさまざまな料理に重要な薬味として利用できます。 大澤農園の青柚子は、本柚子又は一才柚子(花柚子)で、青唐辛子は、鷹の爪又は四川唐辛子です。 青柚子と青唐辛子は、それぞれが色付くまでの短期間(8月〜9月)の限定品なのです。 余った柚子は、すだちやカボスと近縁でほぼ同じような利用ができます。和食に合い、料理の香り出しやジャムなどのレシピもあります。 本品は、宅急便コンパクトに青柚子(12〜13個)と青唐辛子(50g)を詰めてあります。常温配送になりますので、届きしだい直ぐに冷蔵保存してください。 柚子や唐辛子は、病気に強く害虫も付きづらいので農薬は、一切使用していません。