マウロの地中海トマトの中でも美肌成分である「リコピン」と「プロリン」が特に多く含まれている品種です。 さらに、美味しさの基本、うま味成分である「グルタミン酸」が 多く含まれ、程よい酸味が特徴です。 塩とオリー ブオイルで炒めるだけで、本格イタリアンが完成します。 特徴 イタリアの伝統的調理用トマト、サンマルツァーノタイプの食味 と収量を 劇的に改良した”Riserva（リゼルバ）、特別な”逸品。 ピンク系大玉トマトに比べてコラーゲンの主成分プロリンが 約10倍、 機能性成分リコピンが約5倍も多く含まれている。 塩とオリーブオイルで炒めるだけで美味しい。 薄皮で生でも美味しい。 ソースは赤が色濃く映え、滑らかな食 感で調理・加工に最適。 栽培 　十分なアミノ酸系肥料を使い、ミネラル、微量要素を積極的に施用 　じわじわと効かせることでうまみを作り上げています ▼数量、分量の目安 500g以上をボードンの袋に入れたものをx3ケ　1.5kg以上で発送します ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 増量希望される場合はご相談ください 夏場ですので、クール便で発送します。 ▼姫そだちシールについて 兵庫県姫路市が提唱する「姫路で作られた野菜を示すシールです」 年間作付計画を市に提出し、管理のもと生産されています。 毎年　秋・冬等にキャンペーンがあり、姫路市産の肉やカニ他が当たる キャンペーンがありますので、ぜひご応募ください。