朝採りの樹上完熟・小布施町のみずみずしい桃【あかつき】　自家用3kg

▼自己紹介 小布施のくだものをお届けしている、カエルフルーツカンパニーです。 最高に美味しい果物を全国にお届けしたい！ 植物の力をフルに生かした絶品の葉とらずりんごや桃を出荷しております。 晴れの日が多く、千曲川から流れる栄養たっぷりの水で作られる酸性土壌の小布施町は栗や北斎で有名ですが、果物の適地としても知られています。 カエルフルーツカンパニーはそんな小布施町の美味しい果物に惹かれ、農業の世界に飛び込みました。 小布施町の果物はとにかく何を食べても美味しい！ そんな小布施町でなるべく除草剤を使用しない草がいっぱいの大地で育てる草生栽培や葉っぱを摘まない葉とらず栽培など、自然に逆らわない栽培を心がけ、自然にも人にも優しく美味しいものを作っていきたいです。 ▼商品概要 みずみずしく甘い夏のくだもの、桃。 カエルフルーツカンパニーの桃は樹上完熟でお届けしています。 出荷する日の朝、涼しい時間に収穫したものをクール便にてお届けします。 こちらの商品は自家用になりますので、果肉に問題はありませんが多少傷やサビのあるものもございます。 今年は4月の遅霜のため凍害が発生してしまい、多くの桃にサビがみられるようになってしまいました。 皮を剥いていただければ問題なくお召し上がりいただけます。 また葉とらず栽培をしている都合上、色味の方も多少ばらつきがございます。 カエルフルーツカンパニーでは、配送に耐えられるギリギリの硬さで収穫していますので、お届けした時点ではまだ少し硬いと感じられるものもございますが、風通しの良い室温で数日置いていただくことで美味しくお召し上がりいただけるようになります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 中生種の品種の「あかつき」という白桃です。 果汁が多く、強い甘みと少しの酸味も感じられる味のバランス良い桃です。 肉質も締まっており日持ちもしやすいです。 川中島白桃などの晩生種に比べますとあっさりとした甘みとなります。 桃は手のひらで包み込むよう持っていただき、ヘタのあたりまで柔らかいものを冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。 まだ硬いと感じられるものもきちんと熟していますので、数日置いてからお好みの柔らかさになりましたらお召し上がりになってください。 桃は皮を剥く前にまずよく洗って、産毛を取り除いてください。 ここでしっかりと産毛を取っていただくと手肌が痒くなる方でも簡単に向いていただくことができるばかりか、皮ごとお召し上がりいただくことも可能です。 桃のむき方は割れ目に包丁を入れていただき、手で優しく持ってぐるり回し、片方を種からひきはがし半分にしてください。 その後、種のある方はスプーンなどで種を取っていただきます。 それからくし切りにして、皮をむきます。 ▼数量、分量の目安 一個250gから400g 3キロで７個から12個くらい、 5キロで12個から20個くらいです。 桃の大きさにより個数が変わります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 除草剤を使わず栽培しています。 樹上で完熟したものをまだ涼しい朝のうちに収穫し、箱詰めしています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 桃は大変痛みやすい果物です。 そのため暑い時期に配送の車で長時間揺られることになるので、基本的にはクール便での出荷とさせていただいております。 届いた時点ですぐにご開封いただき、風通しの良い入れ物に入れ替えてください。 指で押したりせず、手のひらで包み込むように持っていただきヘタのあたりが柔らかいものから冷蔵庫に入れ、一時間ほど冷やしてお召し上がりください。 まだ硬いと感じるものもきちんと熟しておりますので、数日置いてもらいお好みの柔らかさになりましたらお召し上がりください。