▼自己紹介 宮崎県小林市の北西部に位置する場所で黒毛和牛の一貫生産肥育400頭を飼育してます。直売と飲食店焼肉もしております。 和牛とともに100年の歴史があり親子4世代による経験と技術をしっかりと次世代、世界に伝えていきたい❗️と思います。 ▼商品概要 2020年ANA国際線ファーストクラスで使用された黒毛和牛の生ハムになります。 和牛の生ハムの作成に成功しました。初体験の味に感動を感じてください。 ▼品種・味の特徴・食べ方 品種は→黒毛和牛 特徴　→滑らかな口当たりで生の肉みたいです 食べ方→自然解凍でそのまま食べられます。 ▼数量、分量の目安 1パック50g ▼栽培/生産方法、こだわり 生産方法→子牛を産ませるところから肉になるまで全て一貫で行っており、牛にストレスがかからず肉色などが綺麗である。 こだわり→牛の飼育において、一切抗生物質を使わない。 　　　　　ストレスを与えないこと。 　　　　　雌牛の特徴を存分に出してあげること。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 配送方法→冷凍で出荷いたします。 注文から 2.3日以内には出荷します。 指定も受け付けております。