1. 産直・通販のポケマル
  2. 王道の鴨鍋 うどん付き
販売終了
  • 王道の鴨鍋 うどん付き
  • 王道の鴨鍋 うどん付き
  • 王道の鴨鍋 うどん付き
  • 王道の鴨鍋 うどん付き
  • 王道の鴨鍋 うどん付き
販売終了
13
閲覧中の商品は現在購入できません。 他の商品はいかがですか?

同じカテゴリの商品

王道の鴨鍋(1セット)
2,160(税込)
+送料900円
王道の鴨鍋(2セット)
4,320(税込)
+送料900円
【送料無料】王道の鴨鍋(3セット)
6,480(税込)
送料込み

商品説明

★直営 鴨料理専門店の看板商品★ 鴨すき焼きと双璧をなす看板商品です。 食べ進めれば進めるほど、鴨の出汁が出て美味しくなります。 【王道の鴨鍋 うどん付き】 鴨むね肉:約150g うどん:約200g たれ:約50g 【生産農家からのお知らせ】 例年、11~翌1月末まで鴨の在庫が非常に少なく「注文のお断り・新規受注の停止」になる場合がございます。私たちは管理が行き届く小さな農場を営み、安心安全で高品質な鴨を飼育する事を優先しています。一羽一羽しっかり観察し屠畜、加工・販売まで行っているため、生産数を増やす事が出来ないのが現状です。 スライスの鴨肉だと1年、ブロック肉は2年の賞味期限があります。毎年、10月中に準備しておく事をお勧めしています。 ※特に「切り出し肉・ブロック肉」は品薄になる可能性が高い商品です。 【生産者】 山形県の北部にある大蔵村村で鴨の生産をしています。 6年前に飼料や飼育方法にこだわり独自ブランドの最上鴨を立ち上げました。旨味ではどこにも負けない鴨を飼育しています!生産責任者 加藤貴也 【商品概要】 さっと焼いて焼肉・さっと引いて鴨鍋、国産の鴨を試してみたい方にオススメなスライスです。 【栽培/生産方法、こだわり】 ★環境 日本屈指の豪雪地帯で、山形県で最も人口の少ない『大蔵村』で飼育しています。 ★飼育 最上郡内で生産される『飼料米』を肥育状態に合わせて与えています。飼料米を与えることにより、脂身の旨味(甘味)が増し、赤身の肉質が柔らかくなります。 75~90日かけて飼育します。状態の仕上がったものから選別し、自社で屠畜します。 ★食肉処理 屠体の状態に注意しながら、部位毎に仕分けし1日冷蔵庫で寝かせます。その後、残毛を一本一本手で処理します。 『脂・赤身・艶』など見ながら品質が良いものだけを出荷します。 【美味しい理由】 経験やデータを部門ごとに情報共有し、飼料バランスや飼育環境を肥育状況で変えています。1~3次産業まで携わることで、高品質な鴨肉の生産が可能になりました。 【注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)】. お気軽にご相談ください。
食品表示
★鍋つゆ★ 醤油(小麦・大豆含む)(国内製造)、食塩、鰹節、砂糖、米発酵調味料、煮干エキス、鰹節エキス、昆布、干し椎茸粉、アルコール、調味料
保存方法
冷凍:加工日より半年
カテゴリ
産地
山形県
配送方法
ヤマト運輸 - 宅急便
配送料金(送料)
送料:900円 (全国一律)
お届け日指定
事前相談必須
お届け日時について、基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
注文から発送まで
3~5日
クーポン利用可否
最終注文受付日
2021年12月28日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
適格請求書発行事業者登録
あり

商品をシェア

みんなの投稿

185件
  • プープーユ

    プープーユ

    2024.12.02
    ご連絡遅くなり申し訳ありません 美味しいお肉到着しました 鴨焼きにしていただきました 焼き汁で翌日は鍋焼きうどんにしていただきました 食べたい気持ちが先走り お料理の写真がブレてていまして投稿出来ず申し訳ありません 年末には鴨南蛮蕎麦!と思います 身体が温まって肌艶よく⁇笑笑😛 元気になりました ありがとうございました 寒暖差ありの気候 寒さも厳しくなりますので お身体をご自愛ください
    みんなの投稿の画像
  • ばぁば

    ばぁば

    2024.11.28
    加藤様 本日届きました。 今年は鴨が買えて良かったです。 3回目のリピートです。 とても柔らかくて美味しいです。 年越し蕎麦でみんなでいただきます。 美味しい鴨ご馳走さまです。
    みんなの投稿の画像
  • ヒグ

    ヒグ

    2024.03.08
    今晩は❣️残す鴨肉久しぶり購入でき嬉しいです。 注文した鴨に久しぶり我慢出来ず夕食で頂きました。 すき焼きをDMの様に焼いてみました。 柔らかくて美味しかったです。 何時もなら南部鉄鍋に一陣やいてからすき焼きタレ入れ煮て?2陣からは、しゃぶしゃぶ状態で頂きます。 トーフが彷徨いと、冷蔵庫に(焼くのかな?)明日主人に蕎麦打ってもらい汁に使います。 本場の食べてみたいですね! 簡単な副菜投稿ですがご馳走さまでした。
    みんなの投稿の画像
  • し〜ぷ

    し〜ぷ

    2024.02.07
    2度目の購入です。 今回は東京の鴨料理のお店を真似て「大量の白髪ねぎ」といっしょに頂きました。 妻から「鴨鍋リピ確定」との評価をもらっています。 また、白髪ねぎだけでなくレタスの千切りも追加具材として用意しましたが、子どもたちも食べやすかったみたいで喜んでいました。 大人2人、子供2人で鴨鍋2回できる分量でとても満足しています。
    みんなの投稿の画像
  • かおりさん

    かおりさん

    2023.12.29
    三度目ですかね? 他でも購入してみましたが やはりこちらの鴨が美味しいです。 お正月の鴨蕎麦も楽しみです。

同じ生産者の商品












最近見た商品

販売中の最近見た商品はありません。

山形県の商品












同じカテゴリの商品