予約 黒枝豆「10月発送」 下旬

岡山県勝央町産の作州黒枝豆は、一般の枝豆とは違いさやの色も黒く、さやに斑点があったり、外見は必ずしもよくありませんが、味はコクがあり、粒の大きさはもちろんのこと、甘みもある大変美味しい作州黒大豆の枝豆です。 さやのみにしてる為、茹でるとすぐ食べれる様にしています。 さやの色は黄色くなり子実も赤味が出てきます。徐々に黒豆に近くなってくるのです。 その分味の方は濃く深くなり、黒さやとして味わっていただける最終の時期です。 黒大豆に最も近いもっちりとした食感はまた格別です。