農薬除草剤不使用で栽培するのが難しいと言われているナスですが、今年も秀品がたくさん採れています。 数量限定で【中長ナス】を計10本お届けいたします。焼きナスにしたり煮浸しや丼ものとして、香り高く味が染み込むことで高評価を頂いております。 加賀の國 やまと農園では栽培期間中農薬除草剤は使用せず、米ぬかから作った自家製のぼかし肥料や有機成分100%の液肥で作物を栽培しています。マルチの上からは泥はね防止も兼ねて稲藁を敷き雑草が生えにくくしていますが、それでも生えた分は手作業で除草しています。土の状態を確かめながら丁寧に育てたナスは、自然本来の優しさと美味しさを兼ね揃え、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。 ナスが大好きな方、本当においしいナスをお探しの方、今年まだおいしいナス食べてないという方、ぜひ一度お試しください。 ※ナスは、鮮度が非常に大切です。そのため、収穫した日に発送いたしますのでお届け日の指定はできません。時間指定は可能ですのでぜひご利用ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 私たちは定番野菜から珍しい野菜まで、すべての野菜を農薬や化学肥料、除草剤に頼らずに栽培管理を行っています。 農園の拠点は石川県加賀市。霊峰白山を眺望でき、山側から吹く風、日本海側から吹く海風、季節の移ろいとともに様々な季節風が吹きます。 作物を作る上で土壌環境は欠かせない物質です。火山灰土壌の黒ボク土、ミネラルが豊富な赤土、水はけの良い砂地の三層で成りなっています。 こういった自然環境の力が野菜の旨味、香り、風味を強く引き出してくれるように感じています。