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日本海沿岸でしか獲れない「幻の」ガサエビ

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山本太志

秋田県山本郡八峰町

山本太志 | 但馬漁業
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2,160(税込)
+送料910円〜

商品説明

正式名称はクロザコエビです。 ボタンエビ同様日本海沿岸でしか水揚げされません。 このエビは、水揚げが少なく、かつ鮮度の落ちが早いため、ほとんど市場には出回りません。 そのため、幻のエビと呼ばれています。 見てくれは醜悪ですが、味は逸品です。甘さはボタンエビには及びませんが、歯応えが良く、刺身はもとより鍋、焼き、天ぷらなど、何をやっても美味しいエビです。 中々まとまって漁するのは難しいですから早い者勝ちです!また、注文があっても獲れない可能性もあります。予め御了承下さい。 ◆◇ポケマル事務局からのお知らせ◇◆ このページの下にある〈記事一覧〉では、山本さんが書いた記事を読むことができます。 #甲殻類#鍋するならこれ#アヒージョするならこれ
保存方法
冷凍可。生の場合は鮮度勝ちいいうちにお召し上がり下さい。
カテゴリ
産地
秋田県
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ポケマル提携のヤマト便
配送区分: 冷蔵
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みんなの投稿

1255件
  • しろ茶

    2024.12.25
    貴重なハタハタありがとうございました。 焼きました。とても美味しかったです。 メッセージのご連絡や投稿を拝見し、厳しい状況が分かり、新鮮なハタハタを美味しくいただけることがただただ有り難く、購入して待っていてよかったです。 ありがとうございました。
    山本太志 | 但馬漁業

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    2024.12.25
    こちらこそ有難うございました。 漁模様、天候全てにおいて過去最悪の12月となりました。 また来年、心機一転頑張っていきたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します🙇
  • ヨコツカ ヨウゾウ

    2024.12.25
    はたはたの卵美味しかったです。またお願いします。
    山本太志 | 但馬漁業

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    2024.12.25
    また…はなかなか難しいと思いますよ。 今日のハタハタは1キロ6000円です。 皆様にお送りして私に入る金額が4000円くらいですので… すみませんが来年からは2000円ほど値上げしないととても間に合いません。 そのくらい海が壊れてしまっているんです。 10年前なんてキロ1000円くらいだったのに…
  • のの

    2024.12.25
    バエない写真になってしまいましたが…メスもオスもとてもおいしくいただきました。写真はオスの塩焼き。ブリコも白子もはじめていただきましたがおいしかったです。大変な中お送りくださりありがとうございました。
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    山本太志 | 但馬漁業

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    2024.12.25
    素晴らしいお写真ですよ。 今年は本当に苦しい12月となりました。 このハタハタを獲った網以外、全く出漁すら叶いませんでした。 海って素晴らしい反面、残酷ですよね。 ただそこで生かされている以上、私たちにできることは何もないです。 その代わりこうして素晴らしい命を頂いている、そう考えないといけません。 そう考えでもしないと狂いそうになります(笑)
  • N Emi

    2024.12.24
    発送前後のご対応、商品そのもの、全てに対して生産者様に感謝です。 本当に貴重で本当においしいハタハタが頂けました!! 不漁の中本当にありがとうございました また次回がありましたら楽しみにしております
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    山本太志 | 但馬漁業

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    2024.12.25
    今月だけでかなり痩せました(笑) もう無理かと思いました。 どうにかお届けできて良かったです。 こちらは季節ハタハタ漁が始まっているのですが、全くいない状態です。 もしかしたら来年以降全く獲れない可能性もございます。
  • オランジュ

    2024.12.22
    待ちに待った鰰とても美味しかったです ご苦労様でした 又来年宜しくお願いします
    山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2024.12.25
    また来年はないかもしれません。 地球温暖化の影響でほとんど獲れず、地元でもハタハタ食べた人がほとんどいない状態です。 まぁ、嘆いても仕方ないですので前を向いて頑張ります! また来年もよろしくお願いいたします。
  • 腹時計は正確

    腹時計は正確

    2024.12.21
    続けての投稿です😄 ハタハタと一緒に届いたボタンエビ!とても立派なこは頭を取ってお正月用として真空冷凍処理、ちょっとだけ小ぶりの子達は、お刺身で早速いただきました! 実は次男、エビが少し苦手で、勧めてもあまり食べないのですが、今回残さず食べたのです☺️記念です♪ お正月には長男が帰省するので、手巻き寿司でもしたいと思います♪ ありがとうございました😊
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    山本太志 | 但馬漁業

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    2024.12.25
    どうぞお楽しみください。 この日獲れたエビを皆さん最優先でお送りしましたのでプレミア級のエビとなりました。 また来年から、今度はタラ漁で頑張ります。 どうぞよろしくお願いいたします。
  • 腹時計は正確

    腹時計は正確

    2024.12.21
    こんにちは! 時化が続く中の隙間漁で唯一のハタハタ、受け取りました! オスは一塩で明日、焼きで そしてとても魚体の大きなメスは速攻で煮付けました😄 今年もあやかれて幸せです! ありがとうございました!
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    山本太志 | 但馬漁業

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    2024.12.25
    正直、来年以降獲れないと思いますよ。 25日現在、昨年の10分の1の漁です。まさしく幻になりつつあります… 海は本当にどうなってしまうんでしょう???
  • おはぎ

    おはぎ

    2024.12.21
    友人から喜びの連絡がありました! 内祝いの品として送らせていただきましたが悪天候で全然漁に出られない期間もあったりで心配しておりました。 ですが昨日素晴らしい海老が届いたと先方より連絡がありました!ものすごく美味しそうでした。大変な中漁に出ていただき本当にありがとうございました。 ご家族や乗組員の皆様、まだまだ厳しい寒さは続くと思いますが身体にきをつけて良き一年をお迎えください! この度はありがとうございました!
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    山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2024.12.25
    今日、最後まで粘りましたが、ついにその後出漁することは叶いませんでした。 いや~疲れ果てました。 この時のボタンエビなんて採算度外視です。めっちゃ高かったです。 また来年もくじけず頑張りますのでどうかよろしくお願いいたします。
  • えり

    2024.12.18
    投稿が遅くなってしまいました。 こちら届いてから内臓等取ったりするだけで3時間かかりました(笑) でも、色々な魚が入っており、とても満足いく量でした。捌くのが楽しかったです♪ カレイは唐揚げにしたり煮付けにして美味しくいただきました。 また、たまたま両親がコロナに罹ったため、料理をしお裾分けすることができて助かりました。また頼みたいと思います!ありがとうございました。

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