◆ 今年初の梨BOX！ ◆ それには理由があります・・・ 今年、梨自体が販売できるかどうか未定の状況でした。 今年春、果樹の開花直後（最も花芽がデリケートな時）に、数回氷点下に見舞われ、果樹全般の花が霜による大きなダメージを受け、受粉不良になってしまう深刻な被害です。 中でも、当園がある地域（松本・安曇野地区）は、長野県内の中で最も被害金額が多い現状です。 当園が、主力で栽培している「南水（高糖度の梨）」が、今年はほぼ全滅し その中で生き残ってくれたのが「豊水」です！ とは言うものの、昨年対比７割減の収穫量となり 当園の栽培する果樹（りんご、プルーン、梨、桃、すももなど）の中で 一番大きな被害を受けてしまう、とてもデリケートな果物です。 そのため、変形果や肌荒れの梨が混ざる可能性がありますが 味、品質には問題ございません。 唯一生き残ってくれた「豊水」と 地元でも大人気の「南水」の果汁100%を使用し、樹熟南水の美味しさをぎゅっと詰め込んだ贅沢な梨ジュース☆ 【商品説明】 ◎豊水 お馴染みの品種ですが・・・ 当園のこだわりは！ 「適熟」の甘さがのったベストな状態を、１つ１つ見極めて（色づき、手触り）選び採りしていきます。（写真7枚目） 梨は何より鮮度が重要！ 日本梨は洋梨のように追熟しないため、収穫した時の状態で甘さが決まります。 通常の流通では、店頭に並ぶまで日にちを要するため、糖度がのる前の青い状態で収穫することがありますが、樹上で完熟させ一番美味しい状態で収穫し発送致します。 濃厚な甘みと爽やかな酸味、果汁をたっぷり含みジューシー！ 程よい酸味が甘さを引き立て、濃厚な味わいになります。 梨特有のシャリシャリとした食感が清涼感を感じさせてくれます。 感じの通り、果汁を豊富に含んているため、皮をむいた時に果汁がボタボタとしたたり落ちるのが豊水です。 収穫時に完熟しているため、一番糖度がのっている最高の状態で皆さまの元へ☆ 産地直送だからこそできる 完熟の一番美味しい「豊水」をご堪能ください☆ ◎はちみつのような優しい甘さ☆ファンも多い「南水」果汁100%ジュース！ 長野県生まれの品種「南水」は、地元でも大人気の品種で ポケットマルシェでも販売以来、その甘さに衝撃を受けて、感動のお声がたくさん寄せられた商品です。 季節問わず、1年を通してお楽しみいただけるよう作り上げた南水ジュース☆ 国産の梨果汁100%のジュースはとても珍しく 無加水・無果糖なので、南水そのもの美味しさをお楽しみいただけます。 取引先の都内のケーキ屋さん（パテェシエ界の巨匠、クリオロさん）でも、はちみつのような優しい甘みの梨ジュースを気に入ってくださり、店内ドリンクやゼリーに使っていただいています。 ※只今コロナによりイートイン営業自粛のためジュースの納品が滞ってしまい在庫がある状況です。 少しでもご支援いただけると幸いです。 通常であれば、クリオロさんで味わうことができるジュースを 今回「梨BOX」にお詰めします！ そして・・・ 来年こそは、フレッシュの南水が無事収穫を迎えお届けできることを願って 皆様からのご購入をエールとして受け止め 栽培管理に一層努めていきたいと思います！！ なかなか会えずにいるお友達やご家族への贈り物に☆ 連休中、お庭でBBQなどのアウトドアのお供に☆ 在宅ワーク、自宅時間を楽しむアイテムとして☆ 果汁100%ジュースは、体にも心にも栄養満点！！ 皆様の健やかな日常を応援したいと思っています。 〜 梨 豆知識☆ 〜 『梨』の花言葉をご存知ですか？🌼 それは...「愛情」 果実が実る頃、枝がしなる姿がお礼をしているように見え「愛情をかけて育ててくれて梨がお礼をしている」と言われています☺️ 日ごろからお世話になっている人に贈ると喜ばれる果物ですね☆ 【 安心安全 ☆ おいしさ の秘密は・・・】 ◆一番美味しい旬の時期を園主が見極めて収穫しています。 ◆果樹の剪定枝などの身近な地域資源で炭作りをし、土壌改良材に活用しています。 ◆除草剤を極力減らし、下草を生やすことで有機質や水分に富んだ土壌作りをし、天敵生物の住処を確保することで殺虫剤の使用量を減らす取り組みをしています。　 ◆土壌に化成肥料は使わず【生物由来の有機肥料】を使います。化成肥料に比べて即効性はありませんが効果は長く続き、土壌改良にも役立ちます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ◆海由来のミネラル成分を土壌に用いることで、果実本来の甘さを引き出し栽培しています。 ▼注文に際しての注意点 ※一番いい状態でお届けするため、生育状況などにより収穫時期が多少前後する可能性があります。 ※上記の理由で、到着ご希望日は出来かねますが、お受け取りが出来ない日がありましたら「ご注文時に備考欄」にご記入くださいませ。 お時間指定も、ご注文時にお選びいただけます。