長野県北佐久郡立科町

中村大祐 | トラストアンドアソシエイツ(株)

”opportunity” chardonnay 2017

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2017年に収穫した立科町産シャルドネを100%使用して醸造したワイン。ご自身で愉しむのはもとより、大切な人への贈り物として、特別な時間を演出したい時など、シーンにあわせてお選びください。

長野県北佐久郡立科町産シャルドネ100% 内容量:750ml アルコール分:13%
濃縮した酸味が特徴の辛口ワイン。立科町の冷涼な気候にこの年の豊富な日照量。飲みながら、この味わいが生まれた理由について頭を巡らせてしまうようなワインです。

ネーミングの由来 - opportunity(機会) -
このワインが生まれるまでには様々な機会との巡りあせがありました。このワインが、大切な人へ想いを伝える時、贅沢な時間を演出したい時など、特別な機会を彩るものであって欲しいという想いを『opportunity』というネーミングに込めています。

※ お酒は20歳になってから。
※ 未成年への酒類の販売は致しておりません。 こちらの商品をご購入の際は、注文ページの[生産者への申し送り事項]欄に【生年月日】をご入力いただきますようお願いいたします。

食品表示

日本ワイン

【原材料名】ぶどう(シャルドネ100%:長野県立科町産)/酸化防止剤(亜硫酸塩)
【製 造 所】日本ワイン農業研究所(株)「アルカンヴィーニュ」
      長野県東御市和6667
【加 工 所】株式会社ヴィラデストワイナリー
      長野県東御市和6027
【販 売 者】トラストアンドアソシエイツ(株)
      長野県北佐久郡立科町藤沢1185-42
      TEL:0267-56-1232

果実酒 内容量:750ml アルコール分:13%

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
また妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児、乳児の発達に悪影響を与えるおそれがあります。

2019年03月30日追記
【配送日時指定】については、極力ご要望をお受けしますので、注文ページの[生産者への申し送り事項]欄にご要望をご記入ください。
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ただし、農作業の状況や、出荷元が田舎町ということもあり、ご要望にそえない場合があります。予めご了承ください。
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出品者に質問

中村大祐さんのコミュニティ

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はつみん
2019.05.08.
今朝も頂いています
たまたま子供達が有給だったので、皆で楽しんでいます

又追加しようとおもったら、お値段が変わっていましたが、このお値段はお試しだったのかな?
どちらにしても、フルーティーなクリームチーズ美味しいですよね
リンゴのクリームチーズは食べたことありますが、葡萄は珍しいですよね

多分今日で無くなりますが(笑)
大好きなパンタイム、益々楽しくなりましたよ
ご馳走さまでしたm(__)m

はつみん
2019.05.08.
有給➡有休
中村大祐 | トラストアンドアソシエイツ(株)
2019.05.08.
引き続きお愉しみくださっておられるようで嬉しく思います。
確かに、リンゴ&クリームチーズはありますが、葡萄、特にワイン用ブドウ品種(シャルドネ)を使ったものは珍しいと思います。
価格の変更は申し訳ありません。誤って値付けしてしまい、修正した次第です(100円値上げさせて頂きました)。
はつみん
2019.05.07.
今日のパン教室で、やっと御披露目(笑)
私も我慢して味見もしなかったので、今日初めて頂きます

物凄くフルーティーで、贅沢な味

赤エンドウ豆入りのソフトフランスパンに付けて頂きました

フルーツサンドに合わせても美味しそうですね

口の肥えた先輩達にも好評でした

ご馳走さまでしたm(__)m

中村大祐 | トラストアンドアソシエイツ(株)
2019.05.07.
いや~美味しそうですね。クリームチーズスプレッドの出る幕がない感じもしますが、合わせて頂いて光栄です。
フルーツサンド、確かによさそうですね。今度試してみます!
ありがとうございます。
はつみん
2019.04.28.
連絡が遅れましたが、無事に着いています。連休明けのパン教室で、皆で頂きたいと思います👍
初めての味だと思うので、とっても楽しみです
ありがとうございます。

中村大祐 | トラストアンドアソシエイツ(株)
2019.04.29.
ご丁寧にありがとうございます。
パン教室ですか!こちらも楽しみになりました。
くるみパンに合わせたところ、絶妙でした。
パン教室ではどんなパンや飲み物にあわせたか、教えて頂ければ幸いです。
ともこ
2019.04.27.
新着の写真を見たときに、「これ絶対美味しい‼️」と注文しました😌

昨日受け取ってすぐにスプーンで...😋
やっぱり、すごーく美味しかった😍
優しい味で、甘味も自然で...美味しい‼️
ワインいただきながらでも、紅茶とかでも絶対に美味しいですよね👍

お洒落な食べ方と無縁な私ですが、あれこれ調べたりして大切にいただきますね👍
小さな方は娘にプレゼントします😃🎵
ありがとうございました😊
ごちそうさまでした😋😋😋
中村大祐 | トラストアンドアソシエイツ(株)
2019.04.27.
ありがとうございます!
パッケージの写真しかまだご紹介できておりませんので、なかなか味を想像できないのではないかと思っていました。
確かに紅茶にも合いますね!やってみます。
シャルドネとクリームチーズの組み合わせ、極めて珍しいと思いますので、新しい召しあがり方など探しながら愉しんで頂ければ幸いです。
また教えてください。よろしくお願いします。
中村大祐 | トラストアンドアソシエイツ(株)
2019.04.09.
ワインの味わいを決める要素は何か。一つはワインを何と飲むか。そう考えて、ワインと同じ原料であるワイン用ブドウで加工品を作っています。
その他は何でしょう?
私は「どんなワインか」「誰と飲むか」が味わいに大きく影響すると考えています。
訪ねたことがあるブドウ畑から生まれたワイン、ブドウの収穫作業に携わったしたワイン、そういったワインには「思い出」が加わって、より美味しく感じられるのではないでしょうか。
そして「誰と飲むか」。これでも大切な一要素です。高級なワインであっても、飲むシチュエーションによっては美味しく感じられない。家族、親しい友人、信頼できる仲間たち(トラスト アソシエイツ)と飲めば、それは一味違うはずです。
私がご提供しているのは、ワイン、ワイン用ブドウの加工品、そして「思い出」づくりの機会です。
是非、ワインの原材料であるブドウを育てる場所(ヴィンヤード)を訪れ、カラリアハウス(農林漁業体験民宿)に泊まり、「今この時を楽しむ」そういう時間をお過ごしください。


カラリアハウスのプロモーションビデオです。
https://www.facebook.com/watch/?v=244329429590097
商品 : (二本セット)”opportunity” chardonnay 2017 | 8,424円

中村大祐 | トラストアンドアソシエイツ(株)
2019.04.25.
「いつかこの地にワイナリー」クラウドファンディング実施中

自己紹介文に記載していますが、私はいつか小さながらもこだわりのワイナリーを目指しています。
この度、ブドウ畑を拡大することになり、ブドウの苗や支柱等の資材の購入に必要な費用をクラウドファンディングを活用し、多くの皆様からの支援を仰ぐことにしました。
https://readyfor.jp/projects/carraria
これまでの経緯や立科町のこと、私の置かれている状況や目指すワイナリーについて記載していますので、ご覧いただければ幸いです。
募集期間は4/12~5/31です。よろしくお願いします。