四季折々の実りと料理の楽しさを。北陸の季節に合わせた旬の野菜がたっぷり詰まった「やさいの宝箱」です。 栽培期間中農薬、除草剤、化学肥料は使用せず、2ヶ月熟成した米ぬか原料の自家製ぼかし肥料や有機成分100%の液肥等で作物を栽培しています。手作業９割、手と足で土の状態を確かめながら丁寧に育て、美味しさを一番味わえる頃を見極めその日に収穫したものを発送いたします。 現在お届けする野菜は以下から8-10品ほどになります。 ◆夏の野菜 じゃがいも10品種、玉ねぎ、ヤングコーン、ナス、スターオクラ、太胡瓜、パプリカ、シシトウ、鞘インゲン、ミニトマト、小玉スイカ（赤/白） ※目安としては80サイズのダンボール一箱分です。内容はその時々によって多少変更となります。 ※時期によって出荷できない野菜がございます事、ご了承ください。 ※やさいばこの野菜はすべて栽培期間中農薬除草剤不使用です。 ※熨斗必要でしたらコメントいただければ対応させていただきます。 ※保存性を高めるために野菜によっては土つきのまま発送する場合があります。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 私たちは定番野菜から珍しい野菜まで、すべての野菜を農薬や化学肥料、除草剤に頼らずに栽培管理を行っています。 農園の拠点は石川県加賀市。霊峰白山を眺望でき、山側から吹く風、日本海側から吹く海風、季節の移ろいとともに様々な季節風が吹きます。 作物を作る上で土壌環境は欠かせない物質です。火山灰土壌の黒ボク土、ミネラルが豊富な赤土、水はけの良い砂地の三層で成りなっています。 こういった自然環境の力が野菜の旨味、香り、風味を強く引き出してくれるように感じています。

2021年7月26日追記

1枚目の写真が現在お届けしている野菜です。内容は多少変更になることもございます。