南アフリカ原産の多肉植物でみずみずしく、プチプチとした食感 土壌からミネラル分を吸収する吸塩植物でほんのり塩味がする 茎も葉も、ぜんぶ無駄なく食べることができる。 ●アイスプラントって？● アイスプラントの葉や茎の表面を覆うキラキラした水晶のような粒は、 ブラッター細胞と呼ばれる葉の一部で、カリウムやマグネシウム、 レチノールなどの土壌から吸収したミネラル分を豊富に含みます。 また、疲労回復に効果的なリンゴ酸やクエン酸、中性脂肪の増加を防ぐ ‘ミオイノシトール’、血糖値を下げる‘ピニトール’などを含み、 健康志向が高まるなか、サプリメントが商品化されるなど、 「メタボ対策野菜」としても注目を浴びています。 お召し上がり方 独特の食感を生かしたサラダや天ぷらで パスタに和えるのもおすすめです お客様の声 「今まで体験したことのない不思議な食感！」 「ん~　なかなか行ける」 「他の食材の味を邪魔しないけど、しっかり存在感がある」 姫そだちシールについて 兵庫県姫路市が提唱する「姫路で作られた野菜を示すシールです」 年間作付計画を市に提出し、管理のもと生産されています。 毎年　秋・冬等にキャンペーンがあり、姫路市産の肉やカニ他が当たる キャンペーンがありますので、ぜひご応募ください。