京都府亀岡市より茄子ととうがらしをセットでお届けします。 茄子は「あのみのり2号」という品種 あまり聞いたことのない品種かもしれませんが、これ、なかなか美味しいお茄子です！ 他の茄子よりも種が少なくアクが少なく甘みがあり果肉がしっかりしているのが特徴です。 カットした時の果肉の白さも特徴的。 よく目にする千両なすよりも、調理、漬物に適していると言われています。 一度は試してみてもらいたい食べ方は、天ぷらです！ とろっとろっのお茄子が口の中でとろけていきます。 茄子をあまり好きじゃ無かった旦那が、催促する美味さでした(^^) 焼き茄子も最高ですし、もちろんお漬物にしても、どんな調理にもよく合います。 とうがらしは「甘とう美人」という品種 京野菜に代表される万願寺とうがらしとピーマンを交配させたものです。 こちらはなかなかの迫力！ですが、今回は規格外で分けた曲がりや傷のあるものになります。それでも大きさは普通のとうがらしよりは大きいものです！ 食味はほとんど本家万願寺とうがらしと変わりないので、万願寺とうがらしとして売っているところもあるようですが、甘とう美人のほうがよりジューシーな肉厚です！ おすすめの食べ方はシンプルに、ヘタと種を取ってそのまま焼いて醤油を回しかけてジュッとしたところで鰹節をサッ。これがなかなかに美味しいです！！ 他にはナスと合わせて味噌炒めにしたり、ちょっと甘めの佃煮風にしたり。煮ても焼いても美味しいですよ。 新鮮なものをお届けしたいので、クール便でのお届けとなります。 甘とう美人の収穫日が決まっていますので、配達日の指定は出来ません。ご了承ください。